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必嚐美食
泉州的 20 大必嚐美食 [2025]
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侯阿婆·燒肉粽（鐘樓店）
4.5
/5
626則評價
閩菜
SEK33.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心718 公尺
地址：鯉中街道東街59號（中國工商銀行斜對面）
泉州的特色小吃點心第 1 名
亮點資訊：
招牌干貝肉粽 (529 人推薦) | 創立超過 40 年的老店
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口味：招牌鮑魚燒肉粽 味道不錯，裏面有小的鮑魚，五花肉，雞蛋，香菇。裏面有點調料，芝麻醬和花生醬。沙茶拌面 在拌面基礎上加了沙茶醬，本來就有花生醬，和普通拌面很像，肉丸湯 感覺有魚肉和豬肉混合，湯很鮮，可以加點胡椒粉。環境：不錯，不是很大，但很乾凈。服務：還可以
第一天來的時候特意找沒找到，今天又去找了一趟才看到外面排隊，總算找到了。
他家的乾貝肉粽，有乾貝幹蝦仁可能還有生蠔好像，不知道我吃的準不準，還點了牛肉羹和炸菜粿，牛肉羹的湯比較鮮，清淡中的鮮甜。
粽子稍微有些幹。
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斯丹薑母鴨(塗門街分店)
4.1
/5
305則評價
閩菜
SEK112.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心646 公尺
地址：鯉中街道塗門街100號
泉州的當地風味餐廳第 1 名
亮點資訊：
薑母鴨 (1,079 人推薦) | 《舌尖上的中國》拍攝地點
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總店就在清凈寺的西面，走過就看到灶上燉著的砂鍋。就餐的區域有三個，3號比較大；掃碼點餐，一共也就6個菜，我們4個人，全部都點了。鴨子是特色，味道不錯；麵拖的小蟹鬆脆可口；沒有嘗過的話就來吃一頓吧！
斯丹薑母鴨應該是泉州必吃榜 之一了吧！
每次路過都是排大長隊，
但是叫號特別快。不過千萬別對就餐環境太講究！
這次大多數都是拼桌的喲！
工作人員上菜速度很快。米飯自己盛！
薑母鴨的味道不錯，有點偏鹹口兒。
燙生菜真是太好吃了，超級無敵下飯！
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八芳林·泉州菜館（西街店）
5.0
/5
362則評價
閩菜
SEK109.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心544 公尺
地址：西街會通巷59-1號
亮點資訊：
在地人氣餐館，店內氣氛熱鬧，古早味泉州三鮮絕對值得一試
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真實用戶評論
來泉州旅遊，提前做好功課就準備來打卡這家。生意果然火爆，我們到店已經9點了，又排了半小時的隊!終於吃上了!菜品每一個都很對味，很好吃!下次再來泉州的話，我想我還會再來一次!
三鮮裏面🦐挺新鮮的，鮮甜鮮甜的，數了下，一份裏面也有十多隻，個頭也不小;還有小魷魚也很多，是那種單炒也有一盤的那種份量;裏面還有肉丸也好吃;裏面還有白菜豆芽腐竹木耳青瓜，葷素搭配，兩個人吃真的份量超足。
No.
4
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國仔麵線糊（水門國仔總店）
4.6
/5
236則評價
速食
SEK33.00 起
萬達廣場/豐澤廣場 | 距離市中心1.5 公里
地址：美食街155號
泉州的特色小吃點心第 5 名
亮點資訊：
廣受好評的小吃店，麵線羹湯頭極其美味
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【環境】泉州麵線糊老字號排第一我選這家，店鋪太有年代感了，而且水門巷很市井氣。【口味】麵線糊好吃就不用說了，豬血湯也是我很喜歡的，咸香嫩滑。【服務】有的啊姨態度好，有的比較凶。老字號通病
一碗麵線糊雖然看着其貌不揚，但真的無比的鮮又落胃，口感類似喝粥，軟滑順口，又因為加了各種配料提升了口感和味道的層次。單獨麵線糊3塊一碗，可以在裏面加各種配料，醋肉、油條、各種海鮮等，大部分配料都是鹵好的很鮮，光配料就碼了整整一排，第一次吃真的會選擇恐懼症，服務阿姨也很有耐心挨個給我們講解，最後加了油條，螺片和一種不知名海鮮。太愛油條泡着吃了，吸滿湯汁自帶油香，加的兩種海鮮稍微略咸。應該說泉州整體都偏咸。
No.
5
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有鯉天台咖啡館
4.3
/5
120則評價
咖啡廳
SEK44.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心577 公尺
地址：鯉中街道西街129號2樓
泉州的景觀餐廳第 2 名
亮點資訊：
在屋頂欣賞開元寺雙塔全景，品嚐醇厚順口的咖啡
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西街最網紅的天台打卡機位，可以眺望開元寺，俯瞰熙熙攘攘的西街，只有消費後才能上去，天台的位置錯落有致，冬天來屋頂曬曬太陽確實愜意。這家咖啡店也不能免俗，擺了一個這個像是鳥巢的裝置。美女們喜歡鑽進去，打卡東西塔。
看雙塔，看日落，拍照的絕佳機位。小巷子入口進去，上二樓先買飲品，買好飲品就可以上天台了天台有兩層，都可以拍照，機位都超級贊
No.
6
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秉正堂(天后宮總店)
4.4
/5
410則評價
速食
SEK18.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心1.4 公里
地址：天后路1-3號
泉州的特色小吃點心第 6 名
亮點資訊：
這家店曾登上《舌尖上的中國》，供應清甜爽口的四果湯
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真實用戶評論
秉正堂（天后宮總店）位於泉州市天后宮旁，人很多，前台很混亂，是一家中華老字號的店，最出名的是石花膏，8元一碗，還有其他一些小食，可以打卡一試
到了泉州，肯定要去嘗嘗秉正堂。天后宮總店的環境沒得說，無論是門面還是內部裝修，都很大氣，古色古香。先要到收銀台買牌子，然後再拿着牌子去取餐區挑選配料。口感因人而異，對於我而言，覺得偏甜了。
No.
7
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阿山薑母鴨(泉州新華北路店)
4.8
/5
42則評價
閩菜
SEK119.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心554 公尺
地址：新華北路65-6.7.8.9
泉州的當地風味餐廳第 19 名
亮點資訊：
老饕最愛，薑母鴨肥而不膩又開胃
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口味：阿山薑母鴨 很好吃，鴨子軟爛，香氣十足。糯米血糕 和鴨子放在一起，感覺應該是鴨血和糯米混合在一起。糯糯的，很香。炒地瓜恭弘=叶 恭弘 菜很新鮮。爆炒魚腸 魚腸脆脆，咸鮮。鴨血炒大腸 很好吃，鴨血很嫩，大腸q彈，咸鮮微辣。海蠣煎蛋 像一個蛋餅，裏面有小個的海蠣，配着甜辣醬很香。筍乾燒三層肉 干筍炒五花肉，三層肉也就是肥瘦相間，很下飯。炣燒必香魚 可能是一種做法，有點像紅燒。花蛤豆腐湯 花蛤和豆腐，很鮮，很淡，典型福建湯。油淋大管 油淋是福建這面的做法，用醬油油澆在食材上，很清淡，很鮮。環境：還可以，就是需要排隊服務：一般
個人口味比較重，所以感覺偏淡。
No.
8
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荔枝苑酒家·精緻泉州菜·閩南古厝（開元寺西街店）
5.0
/5
18則評價
閩菜
SEK121.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心535 公尺
地址：西街舊館驛24號（開元寺·東塔（鎮國塔）斜對面）
亮點資訊：
中式庭院中的三代傳承，全新演繹福建菜
真實用戶評論
蟹黃豆腐是這家酒家的招牌菜，一上桌就散發出誘人的香味，豆腐口感嫩滑，吃起來非常享受，是下酒的好選擇。
🍃逛閩南泉州之際，閩南風味特色菜品怎能錯失，西街美景，美食特色，在西街可觀賞到開元寺，也有相對映襯環環出片之處。薑母鴨 🦆每片姜都可直食用，姜的香氣撲鼻而來，肉質鮮嫩，容入濃郁姜香，微甜回甘加入姜的辛辣味，薑母鴨吸收了姜香，爆出香味，微微甜絲，口感極佳。桑恭弘=叶 恭弘蝦仁 🦐蝦仁，糥玉米等炒出自然清新香味，加上桑恭弘=叶 恭弘炸口感極脆，包裹食材，清新又香脆。蟹黃豆腐 .🦀豆腐入口即化感，蟹黃味容入其中，特開胃下飯。醬香牛腱薄荷卷 🐮微辣更突然牛腱肉香味，肉質滑嫩包裹着薄荷一起食用，另有一翻滋味。荔枝碗 🍃品嘗完所有食材，帶上一碗荔枝甜食，即解膩，又爽口。🏠荔枝苑閩南菜🎈舊譯館一號🍃閩南風味，庭院飾格局，一股閩南風，讓人返樸歸真之感，綠植相輝映，在這下午茶也是一種愜意感。
No.
9
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鯉舟記·百年古厝·泉州菜（西街店）
5.0
/5
20則評價
閩菜
SEK114.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心1.3 公里
地址：西街414號
亮點資訊：
古樸典雅的紅磚厝，飄香的傳統薑母鴨
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真實用戶評論
鯉舟記的避風塘羅氏蝦滿膏，蝦肉Q彈緊實，白灼的東山大卷里還有膏，蘸醬吃鮮甜無比，非常值得一試。
誰懂啊? 來泉州旅遊只需玩這幾個景點在泉州度過了一個周末，逛了好多地方~其實不是每個景點都像網上說的那麼神，還有很多是坑!但有幾個地方真的想推薦給你們!分享我的真實體驗清單，無廣純分享喲~開元寺泉州的地標名不虛傳!寺內寧靜古樸，一走進去心就靜了~雙塔拍照真的很出片爐，建議簪花穿新中式或素色裙子，下午四點光線jue美，隨手一拍都像畫!西湖公園太適合放鬆吸氧了!湖水清清、綠樹成蔭，平時工作壓力大的姐妹來這走走真的很治癒~環湖步道很舒服，半山觀景台view超好，推薦清晨或傍晚來，不曬又舒服。西街充滿閩南風情的老街，熱鬧又有生活氣息~好多小姐姐簪花在拍照，隨便一個角落都很有味道!一路逛吃超合適，很多地道小吃都藏在這兒~關岳廟香火很旺，一進門就能感受到虔誠平和的氛圍~不管是祈福還是靜靜参觀，都能讓心情沉澱下來。記得保持安靜，尊重當地習俗哦。埔村來泉州一定要體驗簪花!不愧是簪花文化的發源地~可以予約妝造，變身簪花女在海邊拍照，真的很有感覺，推薦給大家!【地道美食推薦這幾家是我親測不踩雷的寶藏小店:巷仔阿花沙茶火鍋這家是本地人也會常去的老店~沙茶醬味道香濃但一點不膩，我們選了大轉盤套餐，裏面有拳頭母、炸五香、肉燕這些閩南特色，①次性能吃到好多種，超適合三五好友一起分享!鯉有錢現炒海鮮痛風鍋是泉州小夥伴悄悄分享我的~海鮮都是現炒的，鍋氣很足!蕞后加南瓜粥底煮，鮮甜都融進粥里，口味清淡鮮美，不吃重口的姐妹會很愛~牆裂建議試試鰻魚和生蚝，口感很棒。鯉舟記泉州菜它家的薑母鴨真的可以閉眼點!鴨肉燉得非常軟爛，超級入味~住宿方面:更推薦西湖公園附近，安靜不吵，交通也方便，而且這一帶的民宿房間都比較新，住起來舒服。我個人住過“甘夏民宿”和“桐樂民宿”，體驗都還不錯~#泉州拍照#在泉州吃喝玩樂#泉州西街#泉州旅遊攻略 #泉州美食攻略 #周末去哪兒 #泉州開元寺 #泉州簪花
No.
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吳氏手工麻餈
4.2
/5
171則評價
小吃
SEK11.00 起
西街/開元寺 | 距離市中心582 公尺
地址：泉州市鯉城區西街94號
泉州的特色小吃點心第 17 名
亮點資訊：
人氣小吃店，主打手工麻糬，甜而不膩
真實用戶評論
逛逛西街。發現吳氏麻糍下午排隊的人不多，趕緊買起來。花生的，芝麻的，椰蓉的各買一個嘗嘗。其實裡面包的餡料都一樣，只是在不同味道的盆里滾一下。感覺花生的最好吃。
泉州小吃：特色小吃位置：就在美食街西街，大開元寺入口不遠處，很方便尋找。特色：軟糯的糥米皮包裹着芝麻和五穀雜糧的內涵，老闆說這麼叫五穀雜糧，我個人認為很像北方人長吃的薄脆，脆脆的。店鋪賣小盒六個一份和大盒。對了店鋪快搬家了。留意一下店鋪更新在9.1前後。
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