對於用料跟風格的講究真的很細緻,吧台後面感覺花了超多心思,調出來的酒可以說是世界級水準。 • Kale:超有羽衣甘藍的味道,萃取得很棒,有種微微焦糖感。 • Cigarette:像紅酒一樣滑順的草本雞尾酒,尾韻帶點酸勁,很有層次。 • San You(三酉):濃香型白酒加蘋果汽水,香氣超豐富—我目前喝過最強的白酒系雞尾酒。 • Irish:用真咖啡做的,溫熱又新鮮,擺盤也很美,是一杯不會出錯的經典款。 • 本週特調:Shimmy、韓式辣醬、韓國辣椒粉、龍舌蘭和紅蘿蔔,味道都分明又搭得很好。 • Laurel:花香跟清酒的味道有出來,但對我來說整體太鮮(umami)了一點。