馬來西亞 沙巴 新記肉骨茶初聽肉骨茶,很多人會誤以為是一種茶,雖然肉骨茶名為“茶”,但卻是一道藥材湯,湯料沒有茶恭弘=叶 恭弘的成份。相傳華人初到南洋創業時,由於不適應濕熱的氣候,不少人患上風濕,為了治病祛濕,採用各種藥材,包括當歸、枸杞、党參等來煮葯,但是因忌諱而將葯稱為“茶”。當地華人一次偶然地將豬骨放入了“茶湯”里,沒想到這“茶湯”喝起來風味獨特。 後來,人們特地調整煮茶的配料,經過不斷地改進,就成為了本地著名的美食之一。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,現在馬來語也用閩南語的發音叫肉骨茶。