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用戶評論: 巧克力棒製作工作坊 - 約克可可工坊

Guest User2024-06-26

一踏進這棟大樓，濃鬱的巧克力香氣就撲面而來！帶領我們製作巧克力棒的老師是安娜貝爾。她是一位非常棒的老師，知識淵博、熱情友好，而且很有幽默感。課程開始，我們了解了可可的產地和起源。安娜貝爾對此非常了解，並用照片進行講解。之後，她介紹了他們網站上的巧克力製作流程。期間，我們品嚐了白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力，它們被精心擺放在木板上。接下來，我們開始製作自己的巧克力棒。首先，我們挑選自己喜歡的巧克力，並將其掰成小塊。我想要白巧克力，但由於價格原因，當時沒有白巧克力可供選擇。安娜貝爾向我們解釋了原因，並表示希望以後能再次提供白巧克力。然後我們用吹風機融化巧克力，並選擇是否添加香精油（覆盆子、鳳梨、草莓、橙子和薄荷，這些只是部分選項）。之後，我們兩人一組被叫去挑選配料/裝飾。你可以選擇棉花糖、米花、蜂巢糖、軟糖、香蕉、葡萄乾、薑片、糖屑、鹽、黑胡椒、辣椒片和巧克力糖。安娜貝爾允許我們隨意選擇食材/裝飾。混合好後，將混合物倒入模具（你可以選擇模具的圖案），然後放入冰箱冷藏半小時。最後，你可以舔碗裡的巧克力——美味極了！如上所述，巧克力必須在冰箱裡冷藏半小時。所以活動結束後，你可以在咖啡館等一會兒，享用飲料和食物，或稍後回來取走你的巧克力。我很喜歡這次只有8個人的課程。小組人數不多，這樣可以和老師互動交流，提出問題。在製作和裝飾巧克力的過程中，我也沒有感到任何催促。課程持續了一個小時。我玩得很開心，這將是我永遠難忘的經歷。如果你是巧克力愛好者，我強烈推薦這個課程。當然，你也可以在家自己做巧克力，但去巧克力工廠現場製作巧克力，感覺完全不同，也更特別。