京都：拉麵、餃子與飯糰烹飪課程

在京都的中心學習製作熱門日式料理。在友善的英語指導老師協助下，親手製作家庭風味的拉麵、餃子與飯糰。

從學習製作濃郁美味的醬油和味噌拉麵湯底開始。掌握完美的餃子餡料，平衡肉類、蔬菜和調味料。精通包餃子的技巧，打造理想的形狀和封口。飯糰（日式飯糰）內餡多樣、風味豐富，是理想的快速點心，也是午餐三明治的有趣替代品。
有了食譜和你的經驗，你就能在家為家人或朋友製作拉麵、餃子和飯糰。

[關於拉麵]
在我們的烹飪課程中，我們專注於拉麵湯底的教學。您通常可以在住家附近買到拉麵麵條，但湯底卻不容易取得。這就是為什麼我們要教您如何製作道地的日式拉麵湯底！
（*本課程不製作麵條，而是示範如何利用家中易取得的食材與調味料，熬煮出美味湯底。）

拉麵配料
· 味噌拉麵：水煮蛋、豆芽菜、青蔥和甜玉米
· 醬油拉麵：雞肉、竹筍與青菜

如你所見，我們使用簡單的食材作為拉麵配料。這是在餐廳和家庭自製拉麵中典型的風格。配料不應有強烈的味道，因為湯底已經具有濃郁的風味。湯底與配料之間的良好平衡非常重要。這就是為什麼我們只使用簡單的配料，例如蔬菜。

⭐︎食材：
雞粉、蠔油、麻油、醬油、大蒜、生薑、豬油、味醂、黑胡椒、味噌、奶油、絞肉、洋蔥、魚粉、辣椒油、鹽和胡椒、韭菜、高麗菜、料理酒。

請於課程開始前至少 10 分鐘抵達。
門將於開始時間準時鎖定。一旦門已鎖定，即使敲門也無法進入。
在日本，守時非常重要，請務必準時。
遲到會影響所有人的體驗，請提前規劃抵達時間。
課程開始時間與推薦抵達時間：
10:00 的課程 → 請於 9:50 前抵達
12:30 的課程 → 請於 12:20 前抵達
15:00 的課程 → 請於 14:50 前抵達
我們會在課程開始前 30 分鐘開門。
歡迎提早抵達，在活動開始前享用我們提供的免費咖啡或其他飲品。