佛羅倫斯：義大利麵與提拉米蘇課程，無限暢飲葡萄酒

加入我們的專屬小團體烹飪課程，在正宗的托斯卡納餐館學習從零開始製作義大利寬麵、義大利餃和提拉米蘇。
讓我們在佛羅倫斯的心臟地帶相遇，展開一場與主廚同行的美食冒險，前往市中心最道地的聖安布羅吉歐食品市場（僅限上午9點場次，週日及國定假日市場休市不開放）。踏入這座佛羅倫斯美食聖殿，穿梭於攤位間挑選烹飪課程所需的最佳食材，所有產品皆直接來自當地生產者。從水果、蔬菜、肉類、臘腸到乳酪，聖安布羅吉歐市場只提供最優質且價格實惠的商品，因此成為當地居民每日採買的首選之地。採購清單上的食材備齊後，我們將回到廚房開始趣味盎然的料理時光！繫上圍裙、捲起袖子準備大展身手吧。首先從最費時的醬料開始熬煮，肉醬與經典番茄醬是兩大必學款，將與手作義大利麵完美搭配。當醬汁在爐上燉煮時，您將開始揉製麵糰。隨著肉醬香氣瀰漫廚房，主廚會詳細講解完美麵糰的秘訣——從最單純的雞蛋與麵粉開始。達到理想質地後，讓麵糰稍作休息，接著進入甜點環節。主廚將示範全球知名的經典義式甜點提拉米蘇，跟著逐步操作，您能學會製作最滑順馬斯卡彭乳酪的專業技巧。待提拉米蘇冷藏時，我們將稍作休息，一邊品嚐托斯卡尼特色開胃小點，一邊聆聽主廚述說義大利千年飲食傳統的故事。現在該回來處理醒好的麵糰了！主廚會教您製作兩種最受歡迎的家常麵食：寬麵與義大利餃。寬麵類似麵條但更厚實，義大利餃則是填入美味瑞可塔起司的包餡麵食。今天就當一日真正的義大利麵師傅，跟隨主廚實現您的麵食夢想吧。調味完成後，終於迎來期待已久的時刻——午餐上桌！請入座自豪地享用親手烹製的美味料理，佐以一杯精選招牌葡萄酒。祝您好胃口，別忘了用麵包把盤底醬汁抹乾淨喔！