GRANDMA'S Home 泰式烹飪學校 (清邁) 附飯店接送

半日課程 – 上午場

活動：

• 享受烹飪 3 道菜，並提供 1 份甜點
• 當地市場造訪
• 有機農場導覽 / 採摘新鮮蔬菜 / 撿雞蛋
• 已包含接送服務

行程

＊8:30-9:00：飯店接駁 (請於大廳等候)

* 09:15：參觀當地市集。我們的講師會介紹各式食材與調味料。

* 10:00：抵達奶奶廚房（泰式料理烹飪廚藝學校），清涼飲品和迎賓點心已為您準備就緒。

* 10:20：課程開始，學習米飯和糯米的烹煮方式。

* 10:35：我們的指導員將帶您前往有機農場，同時解說泰國香草和蔬菜。請盡情採集雞蛋和新鮮食材。

* 11:00: 湯品與拌炒環節含品嚐

＊12:00：咖哩課程與品嘗。甜點與茶點部分，講師將逐步示範如何製作甜點與特色茶點，並與您一同品嘗

＊13:30-13:45：離開烹飪學校 (約 14:00-14:30 返回市區)

半日課程 – 下午場

活動：

• 享受烹飪 3 道菜，並提供 1 份甜點
• 當地市場造訪
• 有機農場導覽 / 採摘新鮮蔬菜 / 撿雞蛋
• 已包含接送服務

行程

• 11:30 - 12:00：從您的飯店接駁 (請在大廳等候)
• 12:15: 造訪當地市場。我們的講師將介紹各種食材和調味料。
• 13:00：抵達奶奶廚房（泰式料理烹飪廚藝學校），現場備有清涼飲品和迎賓點心等候您。
• 13:20：課程從學習米飯和糯米飯的烹煮方式開始。
• 13:35：我們的教練會帶您前往我們的有機農場，並解說泰國香草和蔬菜。享受採集雞蛋和一些新鮮食材的樂趣。
• 14:00：湯品與炒菜課程 (附品嚐)
• 15:00：咖哩課程與品嚐。甜點與飲品方面，講師將逐步示範如何製作甜點與特製飲品，並與您一同品嚐。
• 16:00-16:30：離開烹飪學校 (約 16:30-17:00 返回市區)

半日課程 – 晚間場次

活動：

• 享受下廚 4 道菜 (不含市場導覽)
• 有機農場導覽 / 採摘新鮮蔬菜 / 撿雞蛋
• 已包含接送服務

行程

• 15:30-16:00：從您的飯店接駁 (請在大廳等候)
• 16:30：抵達奶奶廚房（泰式料理烹飪廚藝學校），清涼飲品和迎賓點心已為您準備就緒。
• 16:45：我們的講師會帶領您前往有機農場，並解說泰國香草和蔬菜。享受採集雞蛋和一些新鮮食材的樂趣。
• 17:10：咖哩醬課程
• 17:40：湯品品嚐環節
• 18:15：熱炒、咖哩、甜點品嚐體驗
• 19:30：從烹飪學校返回飯店

套餐菜單

湯品 (選擇 1)：

酸辣湯 (冬蔭功)

泰國菜中最受歡迎的湯品。湯中富含南薑、檸檬草、檸檬葉、香菜等芳香草本植物，口感辛辣酸爽。最受歡迎的肉類是蝦。

椰子湯 (泰式椰奶湯)

類似冬蔭功湯，不同之處在於加入椰奶，使湯頭比冬蔭功更濃郁。最受歡迎的肉類是雞肉。

熱炒：

泰式炒河粉 (Pad Thai)

這也是一道廣受歡迎的泰式料理。河粉是主角，羅望子醬則是這道菜成功的關鍵。新鮮豆芽和韭菜讓這道料理更加完美。

咖哩 (選擇 1)：

綠咖哩 (Gang Keaw Waan)

使用新鮮綠辣椒製作咖哩醬，因此呈現此顏色。泰國茄子與小圓茄是咖哩中非常重要的蔬菜。甜羅勒也是不可或缺的。

紅咖哩 (Gang Phed)

與綠咖哩相似。主要區別在於，咖哩醬製作過程中，使用乾紅辣椒而非新鮮綠辣椒。

甜點：

芒果糯米飯 (Khao Niao Mamuang)

這道甜點在全球幾乎每間泰式餐廳都能品嚐到。蒸熟的糯米飯拌入椰奶，再搭配新鮮香甜的芒果。

特別菜單 (選取 1 項)：

泰式奶茶 (Cha Yen)

泰國只有一種著名的 (不含酒精) 飲品，那就是泰式奶茶。這種橘色的甜飲非常美味，感覺就像甜點一樣。

泰式檸檬茶 (Cha Ma Nao)

這款清爽的泰式檸檬冰茶以蜂蜜天然增甜，非常適合在炎熱的夏日或搭配自製泰式料理享用。