詳情：抵達並互相認識後，我們將立即開始製作提拉米蘇，完成後放入冰箱冷藏。我們會打發鮮奶油與雞蛋，接著將咖啡浸泡過的手指餅乾層層堆疊，最後撒上濃郁的可可粉完成提拉米蘇。隨後我們將著手製作義式手工蛋麵團，親手用擀麵棍擀出麵皮，再塑成各種麵體形狀——包括填入新鮮瑞可塔起司的義大利餃、搭配馬鈴薯與普羅沃拉乳酪的寬麵片，以及奈拉諾醬專用的義大利麵條。過程中我將分享麵粉、雞蛋等食材的挑選訣竅，並傳授精準火候的秘訣。主廚會現場烹煮您親手製作的麵食，您可品嚐每道成品（包含水與1杯飲品），最後以咖啡為這趟餐點體驗畫下句點。
— 選單 1
課程： 主修
菜餚名稱：手工義大利麵 3 種口味
餐點詳情：Nerano醬義大利寬麵、傳統索倫托風味義大利餃，以及馬鈴薯與普羅沃拉乳酪義大利麵片
— 選單 2
課程：甜點
餐點名稱：傳統手工提拉米蘇