關於房東
大家好！我是范曉青，北京Eatwith的美食體驗達人。在餐飲業深耕20年，目前擔任北京一家百年老字號烤鴨店的掌門人。曾有幸接待過社會名流與外國貴賓。閒暇時我熱愛茶文化與保持運動活力。誠摯邀請您來體驗這個百年老字號的非凡魅力，感受前所未有的正宗風味。
體驗介紹
吃了這麼多年的北京烤鴨，您可曾造訪過它的烤製過程？想不想親自片烤鴨？我將帶您以最道地的方式品嚐最正宗的北京烤鴨。
場地介紹：
體驗場地位於著名的前門大街。
體驗流程
我們將在11點見面，先進行自我介紹，然後我會向您簡要介紹這個品牌的歷史資訊。
稍後我會向您展示菜單並再次確認餐點內容。如果有任何需要避免的食物，屆時您可以進行變更。
上菜時，我會帶您到烤鴨房觀看烤鴨和片鴨的過程。如果您有興趣，也可以親自體驗片鴨。
接著我們會回到房間開始用餐。同時，我會介紹菜色並示範如何以正宗方式捲起一片北京烤鴨。
參考選單
北京烤鴨
- 香脆烤鴨半套
冷盤
- 鹽水鴨肝
- 綜合蔬菜
熱食
- 酥脆炸蝦
- 炸肉丸
湯
- 紅燒烏魚蛋湯/人
甜點
- 水果拼盤