加德滿都：當地女性帶領的尼泊爾料理與饃饃製作課程

詳情：加德滿都，尼泊爾充滿活力的心臟，不僅是文化與歷史的交匯點，更是風味與烹飪傳統的大熔爐。在這座繁忙城市中進行的半日烹飪課程，讓旅客能深入體驗正宗的尼泊爾美食。課程在標誌性的泰美爾區舉行，從精心安排的市場導覽開始。在這裡，參與者能近距離檢視繽紛的香料、新鮮農產品與當地主食，深入了解尼泊爾菜餚的基礎。市場導覽結束後，真正的魔法才正要開始。在經驗豐富的當地主廚細心指導下，參與者將展開一段烹飪之旅，親手製作既傳統又受歡迎的菜餚。從揉製完美的饃饃麵糰到燉煮一鍋香氣四溢的豆飯，這親手操作的體驗既沉浸又富有啟發性。課程尾聲，參與者將齊聚一堂享用親手烹製的菜餚，將烹飪成果轉化為難忘回憶。這半日的體驗不僅是堂課程，更訴說著尼泊爾美食靈魂的故事。
— 選單 1
課程：入門課程
餐點名稱：印度香料奶茶
餐點詳情：馬薩拉茶，常被稱為「chai」，是一種加入香料的印度飲品，以紅茶、小荳蔻和丁香等芳香香料與牛奶一同沖泡而成。

— 選單 2
課程： 主修
餐點名稱： 饃饃
餐點詳情：Momo 是尼泊爾的熱門美食，為內餡包有肉類或蔬菜的蒸餃或煎餃。

— 選單 3
課程： 主修
菜餚名稱：恰塔馬利 (選填)
餐點詳情：Chatamari 被譽為「尼泊爾披薩」，是一道傳統的紐瓦麗菜餚。這是一種米製薄餅，邊緣酥脆，上面鋪有肉類、蔬菜和香料。

— 選單 4
課程： 主修
菜餚名稱： Thupka (選填)
餐點詳情：Thukpa 是一種源自西藏但在尼泊爾廣受歡迎的喜馬拉雅麵湯，結合了肉類或蔬菜、麵條和香料。

— 選單 5
課程： 主修
菜餚名稱：Dal Bhat
餐點詳情：Dal Bhat 是尼泊爾的主食，包含扁豆湯 (dal) 搭配米飯 (bhat)，通常還會附上蔬菜和醃菜。

— 選單 6
課程： 主修
菜名：阿查爾
菜餚詳情： Achaar 是一種南亞調味品，由醃製水果或蔬菜製成。加入香料調味，通常帶有酸味或辣味。