金澤：56 年料理學校的壽司與日式料理體驗

詳情：參加中田烹飪學校的正宗日式烹飪課程，該校於 1969 年在金澤創立。首先，學習關於 UMAMI 的知識，並使用昆布與柴魚片製作傳統一番高湯。接著製作 6 貫握壽司，包含喉黑魚，並體驗使用正宗日式生魚片刀。主廚也會用相同食材製作 1 貫，讓您比較口感與風味。下一步，準備金澤傳統料理治部煮，搭配新鮮日本山葵享用，並兩人一組製作充滿高湯風味的日式煎蛋捲。您將總共製作 5 道日式料理：6 貫握壽司、治部煮、日式煎蛋捲、味噌湯以及一道季節性日式小菜。烹飪完成後，大家一同坐下享用親手製作的餐點。餐前會提供一小杯日本清酒。課程氛圍輕鬆，適合初學者，且限 8 位顧客參加。提供多語言即時 AI 翻譯服務。
— 選單 1
主菜： MAIN
料理名稱：正宗握壽司
料理詳情：製作 6 貫握壽司，包含喉黑魚。使用相同食材與主廚製作的壽司進行比較。

— 選單 2
主菜： MAIN
菜名：治部煮 — 金澤傳統料理
料理詳情：烹調金澤傳統的治部煮，並搭配新鮮日本山葵享用其濃郁高湯。

— 選單 3
主菜： MAIN
料理名稱：正宗味噌湯
料理詳情：使用昆布與柴魚片製作的傳統高湯，烹調道地日式味噌湯。

— 選單 4
主菜： MAIN
菜名：治部煮 — 金澤典型當地料理
料理詳情：壽喜燒風味的當地料理，採用金澤獨有的食材

— 選單 5
起點： STARTER
菜餚名稱： 季節限定日式小菜
料理詳情：使用嚴選食材準備季節限定日式小菜。

— 選單 6
甜點： DESSERT
菜餚名稱： 甜點：巧克力麻糬與季節水果
料理詳情：享用內餡為巧克力的日式麻糬，搭配新鮮季節水果。