河內咖啡工作坊：製作雞蛋、鹽與椰子咖啡

詳情：在河內市黃花探街附近一條安靜巷弄中的 Local Beans Roastery 小型烘焙坊，親手製作越南最知名的咖啡。您的導師是越南籍咖啡師，將從咖啡如何傳入越南、種植與烘焙過程、烘焙程度如何影響風味，以及如何分辨咖啡優劣等故事開始講解。接著您將使用越南滴漏壺、磨豆機和手沖器具，一次沖泡一杯咖啡： - 褐咖啡：加入煉乳的越南滴漏咖啡 - 蛋咖啡：搭配打發蛋黃泡沫 - 鹽咖啡：佐以鹹奶油 - 椰奶咖啡 - 手沖咖啡 - 咖啡調酒：混入自釀米酒 每完成一款飲品即可品嚐，並聆聽其起源故事。活動尾聲將品嚐烘焙坊自製米酒，並獲得可帶回家的數位食譜。預訂時可選擇英語或中文服務。歡迎素食主義者參與，純素方案可製作 5 款植物基底咖啡。可選擇專屬接送方案，由旅宿往返舊城區接送，或直接於烘焙坊集合。
— 選單 1
課程：入門課程
菜餚名稱：迎賓飲品
餐點詳情：以薑、香茅、蜜桃與滿滿心意調製的新鮮草本茶。

— 選單 2
課程： 主修
餐點名稱：原味越南黑咖啡
餐點詳情：採用深度烘焙的越南咖啡豆精心沖煮，帶來濃郁強烈的咖啡體驗。

— 選單 3
課程： 主修
菜餚名稱：招牌越南文蛋咖啡
餐點詳情：絲滑輕盈的蛋黃泡沫覆蓋在一杯濃郁的黑咖啡上，創造出質地與風味的絕妙對比。

— 選單 4
課程： 主修
品項名稱：手沖咖啡
餐點詳情：此沖煮方式能避開苦味，讓咖啡豆的自然甜味與細膩果香充分展現。

— 選單 5
課程： 主修
餐點名稱：獨特鹽咖啡
餐點詳情：鹽咖啡完美融合苦味、甜味、奶香與一抹鹹味，帶來和諧平衡的風味。

— 選單 6
課程： 主修
品名：越南椰子咖啡
餐點詳情：越南咖啡的清爽變奏——濃郁咖啡與椰奶的順滑口感完美平衡。

— 選單 7
課程：甜點
菜餚名稱：當地米酒風味品嚐
餐點詳情：品嚐三款融入當地果醬的米酒——Local Beans Roastery 的招牌創作，口感滑順、香甜且香氣四溢。

— 選單 8
課程： 主修
餐點名稱：咖啡調酒
餐點詳情：招牌越南咖啡與自家釀造米酒的獨特混搭，將濃郁烘焙香氣與滑順芳香的當地烈酒完美融合。