詳情：漫步葡萄園與橄欖樹林，造訪聖切薩雷亞黑豬農場（此古老品種源自錫耶納地區，特徵為黑色毛皮帶有白色「腰帶」），與半野生放養豬隻互動，參觀我們的小型酒窖，品嚐切盤料理，享用午餐或晚餐搭配聖切薩雷亞風乾肉品及皮恩扎羊乳酪，若季節許可還可品嘗來自菜園現採的新鮮蔬果。
— 選單 1
課程：入門課程
菜餚名稱：麵包丁精選
餐點詳情：蒜香烤麵包、托斯卡尼麵包丁
— 選單 2
課程： 主修
菜餚名稱： Ribollita 或 Panzanella
— 選單 3
課程： 主修
菜餚名稱： 琴塔豬肉冷盤拼盤
餐點詳情： 火腿、義大利臘腸、彎刀肉、豬油、里脊肉、卡波科洛火腿、培根、乾香腸
— 選單 4
課程： 主修
菜餚名稱： 皮恩扎佩科里諾乳酪拼盤
餐點詳情：佐以蜜餞、3 種起司（新鮮、半熟成與莫爾恰托陳年）
— 選單 5
課程：甜點
菜餚名稱：義式杏仁餅與聖酒