像義大利奶奶一樣下廚：米蘭家中的義大利麵與提拉米蘇

詳情： 集合地點：米蘭 Via Giuseppe Dezza 47 號，對講機：13 號。踏入我們優雅的米蘭家族宅邸，享受米蘭最道地的烹飪體驗之一。置身於美麗藝術品、古董家具與世代家族歷史中，您將感受到如貴賓而非遊客的禮遇。義大利料理近期獲聯合國教科文組織認可其文化價值，正是探索義大利烹飪傳統的絕佳時機。在這堂實作課程中，您將運用世代相傳的家傳食譜，從零開始製作新鮮義大利麵、義式餃與正宗提拉米蘇。祖母 Bruna 與其孫輩曾受訓於法國保羅·博古斯學院，但我們最大的靈感始終來自自家祖母們，其食譜持續啟發每堂課程。當 Bruna 祖母無法授課時，將由其子女或孫輩以相同正宗家傳食譜與技法接待教學。我們的宅邸距藍線地鐵（M4）Coni Zugna–Via Foppa 站僅 20 公尺。課程以英語進行。您將於課程開始前約 12 小時收到載有授課講師姓名的電子郵件。
— 選單 1
課程： 主修
菜名：新鮮手工寬麵佐傳統義式番茄醬
菜餚詳情：從零開始製作新鮮寬麵，佐以濃郁自製番茄醬與現刨帕馬森乾酪。

— 選單 2
課程： 主修
菜名：手工義大利餃佐米其林風味內餡
菜餚詳情： 手工義大利餃，內餡靈感來自米其林，撒上現刨帕馬森乾酪，呈現道地義式風味。

— 選單 3
課程： 主修
菜餚名稱： 葡萄酒
菜餚詳情： 有機羅馬城堡 DOP 玫瑰葡萄酒

— 選單 4
課程：甜點
餐點名稱： 傳統義式提拉米蘇
菜餚詳情：使用我們的家族食譜從零開始製作正宗的義式提拉米蘇，打造這款風靡全球的奶油甜點

— 選單 5
課程：甜點
菜餚名稱： 自製檸檬甜酒
菜餚詳情： 採用世代相傳的原始食譜製作