停靠站：La Finquita 從農場到餐桌
詳情：在 La Finquita 農場享受一場以哥斯大黎加地道風味為亮點的烹飪體驗。這座生態農場採用永續農業技術，提倡自然資源的負責任使用。農場種植木薯、大蕉、甘蔗、玉米及各種蔬菜等產品，這些都是體驗的重要部分。活動從農場導覽開始，參與者將了解種植過程並直接從菜園採收新鮮當季食材。這些食材將用於烹製傳統食譜「achiote 風味雞肉」——一道典型的哥斯大黎加菜餚。課程中，參與者將學習製作這道料理以及手工玉米餅，運用代代相傳的技藝。每個步驟都展現了土地、當地傳統與國家/地區地道風味之間的連結。最後，參與者將在農場寧靜的田園景致與祥和氛圍中，享用親手製作的成果。
— 選單 1
課程：入門課程
菜餚名稱：木薯片
— 選單 2
課程： 主修
菜餚名稱： 加洛平托
餐點詳情：我們的傳統早餐，包含米飯、豆類、特製醬料、大蒜、洋蔥和甜椒丁。
— 選單 3
課程：入門課程
菜餚名稱：芭塔康
— 選單 4
課程： 主修
菜名：胭脂樹籽雞