墨西哥精髓：道地墨西哥料理課程與市集巡禮

詳情：您的美食之旅將從羅馬北區中心地帶精心設計的廚藝工作室展開。抵達時將以清爽的水果水、頂級墨西哥咖啡或草本茶搭配道地墨式開胃小點迎接您，主廚將同步分享墨西哥料理的迷人歷史與靈魂。接著步行前往僅數步之遙的梅德林市場，導覽行程帶您窺見墨西哥日常生活與定義其料理的關鍵食材。沿途將品嚐精選風味：原生玉米餅、生可可、瓦哈卡巧克力、當季水果，勇者還能嘗試墨西哥真正傳統——食用昆蟲。返回工作室後展開實作課程，您將親手製作四道經典菜餚——從前西班牙時期根源料理，到榮獲《廚藝學院全球必嚐101理由》推薦的白魔力醬。最後坐下來享用親手烹調的每道佳餚，佐以手工梅斯卡爾酒、墨西哥精釀啤酒或優質墨西哥葡萄酒。帶著新習得的廚藝、可在家重現的食譜，以及與墨西哥文化更深刻的連結離開，讓旅程更臻完美。
— 選單 1
課程：入門課程
菜名：墨西哥街頭開胃菜
餐點詳情：手工壓製的墨西哥厚餅佐兩種自製石臼莎莎醬——煙燻紅醬與鮮亮綠醬。親手製作，體驗墨西哥街頭美食文化。

— 選單 2
課程：入門課程
菜餚名稱： Mextlapique
餐點詳情：一道前西班牙時期美食——蔬菜以慢火烹調，未添加玉米麵團，佐以芬芳的綠薄荷醬汁。

— 選單 3
課程： 主修
菜餚名稱：白莫雷醬
餐點詳情：墨西哥慶典白醬——包含松子、杏仁、花生、芝麻、金黃葡萄乾與奇萊羅辣椒。收錄於《101個品味世界的理由》推薦名單。

— 選單 4
課程：甜點
餐點名稱：玉米麵包與熱巧克力
餐點詳情：玉米麵包——一款濕潤且天然甘甜的墨西哥玉米蛋糕，搭配傳統水基底熱巧克力。為您的美食之旅畫上溫暖句點。