從可可豆到巧克力棒的工作坊是一項讓成人與青少年學習巧克力製作秘訣及其千年歷史的迷人體驗。在此工作坊中,您將以實作方式了解可可的種植與加工過程,進而製成巧克力。
您將能觀察可可豆莢,並了解在田間如何處理以取得可可豆。接著準備親手進行巧克力製作的主要階段:您將烘焙可可豆、去殼、研磨,並製作可可糊。
在認識巧克力歷史的同時,您將能調製多款可可飲品,最後還能親手製作屬於自己的巧克力棒帶回家。
最後,我們將探討從可可豆到巧克力棒的過程,以及當地可可生產社區的生活,讓我們能體會他們付出的所有努力。
若您對巧克力著迷且想以生動有趣的方式學習,這場工作坊正是為您而設。
