博洛尼亞：義大利麵烹飪課程、肉醬、斯普利茲雞尾酒、葡萄酒與冰淇淋

在博洛尼亞的中心展開一場獨特的美食冒險！

加入我們，在義大利的美食之都享受一場難忘的烹飪體驗。在技藝精湛的當地麵點大師(sfoglina)專業指導下，您將學習手工製作正宗寬麵(Tagliatelle)搭配傳統肉醬的藝術。

以歡迎酒會開啟您的旅程，品嚐莫塔德拉香腸、皮亞迪納薄餅和皮尼奧萊托氣泡酒，這是最完美的波隆那美食初體驗，同時您還能在市中心傳統廚房裡與其他參與者交流互動！

下一步，準備一杯卡索尼氣泡酒，這款招牌雞尾酒融合了當地香草並遵循古老配方調製，與國際品牌相比提供獨特的風味轉折。

接著，就是捲起袖子動手做的時刻了！您將從零開始製作麵糰，不使用任何機器，僅憑雙手與擀麵棍。採用當地新鮮雞蛋與麵粉等食材，親手塑形並烹煮出完美義大利麵，搭配我們自製的肉醬。這款濃郁美味的醬料每週都遵循家族傳統精心熬製，蘊含對正宗博洛尼亞料理的深厚熱愛。由於時間限制，肉醬無法讓您現場製作，但我們仍以世代相傳的熱情與對當地風味的尊重提前準備，確保您能品嚐到最道地的博洛尼亞滋味。

當您的義大利寬麵準備就緒後，我們將一邊烹調一邊用當地桑嬌維賽葡萄酒舉杯慶祝，並一同品嚐這道撒上24個月熟成帕馬森乾酪的美味料理。

為您的餐點畫上完美句點，享受道地的義式結尾：當地摩卡咖啡與苦味消化酒，最後壓軸登場的是我們的神秘甜點，這項珍貴的當地傳統在博洛尼亞其他地方可是品嚐不到的。

我們主要使用鄰近小型生產商的食材：來自博洛尼亞省的當地麵粉與放養雞蛋、當地乳品廠的帕馬森乾酪、摩德納烘焙坊的咖啡，以及艾米利亞-羅馬涅大區的烈酒。我們的目標是支持在地社區，同時分享真實的烹飪體驗，一起享受歡笑、舉杯慶祝，感受當地傳統的溫暖。

深入美食世界，創造持久回憶！

**食譜將於烹飪課程開始 1 小時後透過 GYG 聊天自動發送 PDF 格式。