概覽
Silom 泰式廚藝學校專為對美食和文化有濃厚興趣的人士而設。在輕鬆友善的環境中，學習烹煮著名的泰國菜。小班制 (最多 9–10 人) 課程在傳統開放式廚房中進行，由合格的泰國廚師授課，提供高度個人化且收穫豐富的體驗。
每堂課程都從前往當地市場採購新鮮食材開始。您將親身體驗泰國文化的豐富色彩、獨特風味與香氣，感受真實的泰式生活。接著學員們將從頭開始準備完整的五道菜午餐。
這項精彩的活動是享受道地文化與美食體驗的理想方式。對於想在下次晚宴烹煮正宗泰式料理的認真居家廚師、陪同配偶出差的伴侶，或是希望探索我們這座偉大城市除了景點以外更多面向的冒險旅客來說，這也是完美的選擇。
教學方式
我們的課程安排在上午，以利用較涼爽的戶外溫度進行購物、準備和烹飪。曼谷的市場開得很早，因為易腐食品此時正處於最佳狀態。食品市場是讓學生認識泰國文化和生活方式的絕佳途徑。
您的導遊將講解泰式口味與習俗、當地肉類、魚類和農產品，尋找獨特食材，當然還有泰式殺價技巧！遊覽傳統戶外市場能深入了解泰國人的烹飪方式與日常生活。這些課程與廚房內的教學同樣重要。
學生將學習從頭開始烹煮完整的菜餚，並使用傳統器具和技術。製作咖哩醬是泰式料理中最獨特且重要的一環，因為大多數香草和香料都會先在石臼中研磨，然後再以多種方式烹煮。所有香草都是新鮮採摘，並使用完整的香料而非預磨的香料。在泰式料理中，香氣與味道同樣重要。所有準備工作和烹飪都是由我們的學生親自動手完成。
教練
Silom 泰式烹飪學校的所有講師均持有泰國認可烹飪學校的烹飪或烘焙證書，並擁有至少一年的專業烹飪或教學經驗。更重要的是……他們都非常有耐心且友善！
△廚房
△餐廳
△剪輯室