Zubuchon條評論

我一直在尋找優秀的烤乳豬，最開心的就是在這裏我找到了。在宿務我們見到了最棒的食材，還嘗試了很多其他的東西。很開心能在宿務市尋找最好的烤乳豬的經驗，以後會一直來這裏吃的，給了我很多驚喜。

一：簡介宿霧（Cebu，也譯成“宿務”），屬於菲律賓中部的維薩亞群島，是全國的第二大城市，由本島及周邊的一些小島組成。而位於宿霧島北岸的宿霧市，是首都馬尼拉也比不上的歷史最悠久之城。1521年，葡萄牙航海家麥哲倫由西班牙航行到中南美洲，途中驚喜地發現了這個美麗靜謐的小島。也因此宿霧成為菲律賓最早開發的城市，被譽為“菲南皇后城”。如今，在菲律賓的7000多個島嶼之中，詩情畫意的宿霧島已發展成為最受遊客歡迎的觀光點，着實是一處適合度假的“伊甸園”。這裏的旅游業發展相當成熟，不僅擁有全世界最白的沙灘、完善的娛樂設施、一流的酒店，還有專業的潜水課程，甚至還擁有一座麥克坦-宿霧國際機場，從中國或菲律賓其他城市就能直接飛到宿霧。同時，這裏也是經濟高度發達的集中區，全菲律賓最為繁忙的港口就在這裏。但實際上，宿霧也存在這嚴重的貧富差距，換句話說，這裏像一個迷你版的馬尼拉，在魅力四射的同時，也生活着另一部分來自社會底層的人。不過這裏的人民都很虔誠，即便不富有也都活得很開心，對遊客也特別友好。二：語言宿霧主要使用菲律賓語，又稱塔加洛語、他加洛語或他加祿語，在語言分類上屬於南海群島語系，主要被使用於菲律賓。不過菲律賓人大多都會英文，只是發音不太準確。最佳旅行時間宿霧屬於海洋性熱帶氣候，全年四季如夏，只有乾季、雨季之分。宿霧的1月到2月是涼爽的乾季，最適合旅遊。每年的12月至次年5月氣候比較乾燥，溫度高達37℃。6月至11月是雨季，也是颱風季節，要小心午後的短暫雷陣雨。天氣比較涼快，一般在24℃至30℃之間。三：消費水平宿霧的消費位於整個菲律賓的中等水平，一頓簡餐花費在50-70比索，普通酒店一晚價格為1500比索左右。四：貨幣宿霧使用菲律賓比索，近期匯率為比索：人民幣=1:0.14（2014年3月）。1個比索相當於100分(centavos)。紙幣的面值有20P、50P、100P、500P和1000P，最常見的硬幣有1P、5P和10P。遊客可以在機場用美元兌換比索，也可以在銀行、酒店以及外幣兌換商處兌換。五：小費1、菲律賓是小費國家,酒店裡的行李員、餐廳里的樂師、餐廳酒吧的服務員、客房服務員、都是要收小費的。小費金額一般在10個比索到20個比索之間。2、當面付小費時菲律賓人最忌付硬幣，因為這可能被理解為施捨。3、小費一般在10-20比索，旅遊景點和精油按摩師的小費高一些，大約100-200比索。六：銀行卡菲律賓普遍接收信用卡，許多酒店、餐館和商業場所都接受主流信用卡—維薩卡、萬事達卡、美國運通等。但是如果你出了馬尼拉，信用卡交易都要收取5%到12%的手續費，大多數的菲律賓銀行可以從卡上提取現金。七：當地特色交通吉普尼(JEEPNEY)吉普尼是宿霧市內最方便的交通工具，在宿霧市區內搭這種出租車非常方便，一趟約70比索；車內有計價器和冷氣，市內起步價35比索，每200米收費2.5比索；市內的公交車有的有冷氣，有的沒有冷氣，票價依照距離而定。普尼（JEEPNEY）,是菲律賓主要大眾交通工具(相當於我們的公交），當年是從回收美軍淘汰吉普車而來。每一輛吉普尼都被司機精心打扮，在菲律賓你絕對找不到兩輛相同的。吉普尼車有指定的路線，由数字和字母標示，車的側面也會有相應的標示。大多數吉普尼車都會先去市中心再去路線的起終點。如要上車，只需努力揮手攔車，下車的話，要大喊“LUGAR LANG”讓司機停車八：租車宿務市可以自己租車開，不過價格不便宜，租車公司也不是很多。當地租車公司的收費通常是每24小時4500比索(不含汽油)，時間長的話可以有特價。#海邊拍照攻略

フィリピンセフにあるＳＭシーサイドというショッピングモール內にいるお店でおそらく結構有名？そもそもの物価が安いのでとてもリーズナブルな価格で美味しく食べれました。　骨ありのレチョンは早い時間でないと売り切れてしまうらしいですが骨無しはいつでも食べられます！

當地朋友帶我們來吃烤乳豬Lechon，烤的很酥脆好吃，不過我覺得更有特色的是烤乳豬的酸湯，是用羅望子下去熬煮的湯，很酸、但很下飯，朋友說這才是菲律賓人的日常食物~ 這裏也可以買到當地人的甜點Halo-halo，halo是菲律賓話攪拌的意思，顧名思義就是要把這杯飲料裏面的料攪拌一下再喝，不然裏面的料真的很多，然後還有冰淇淋，很特別!

無論大店小店，烤乳豬在這裏的出現率非常高，這家的也很好吃，尤其配的湯，酸酸的很有特色。