志亮灌湯蒸餃·清真（廟後街店）條評論

差不多快兩年了吧，疫情期間和好友一起去西安旅遊，搜索到這家蒸餃推薦的人挺多的。店鋪進門比較窄，進去還挺大的一個堂子。點的招牌的牛肉灌湯蒸餃，一份有10個。皮不厚，咬開有湯汁，味道不錯，去西安玩可以順便嘗嘗。

牛肉招牌灌湯蒸餃 很好吃，裏面有胡椒的味道，很香，牛肉招牌主要應該是牛肉和大蔥 牛肉韭黃灌湯蒸餃 味道也不錯，其實和招牌的很像，調味也是一樣，口感很好，裏面有湯汁 辣椒蘸料 店裡送的，很適合配着餃子吃，解膩 麻醬涼皮 味道不錯，麻醬、醋、辣椒 秘制八寶粥 甜酸的口感[薄荷]環境：乾淨[服務鈴]服務：點完餐服務員送過來

大年初三去的，晚上七八點，全都是人啊，這才叫夜市，太熱鬧了，所有的小推車都在排隊，所有店都排隊。兩個人兩屜有點撐。點了招牌的牛肉蒸餃，很好吃，像小湯包，每一個都能喝到湯汁，肉餡兒很爛不會有那種不好嚼的肉筋兒，味道不咸不淡，蘸點辣油兒更香。雞蛋醪糟是特色可以嘗嘗，甜甜的又有酒香。

超級好吃

1️⃣白鹿原西安小吃集市 [Purse]27元/人[Glister]是一個吃西安小吃集合的地方～可以一次性吃到多種比較有特色的食物，所以我們就偷懶選擇了來到這裏，時間緊任務重，不用一種一種單獨跑去嘗試了~2️⃣志亮灌湯蒸餃·清真(廟後街店) [Purse]30元/人[Glister]牛肉招牌灌湯蒸餃皮兒薄餡兒大，皮兒韌勁兒足，肉餡鮮咸化渣。[Glister]秘制八寶粥 喜甜隊友，愛的不要不要的…我就覺得薄薄的黏糊中有清爽的八寶~3️⃣劉信牛羊肉泡饃小炒(回民街店) [Purse]25元/人[Glister]羊肉泡饃 來之前一直想,這泡饃能有多好吃？這次在劉信家吃飯，讓我對羊肉泡饃重新有了定義。首先湯非常濃郁，一點都不膻氣，饃在裏面泡着也不會泡糟。羊肉香味十足，吃膩了來個糖蒜絕了。4️⃣回坊馬二餃子館 [Purse]18元/人[Glister]餃子餡只有一種，牛肉韭黃餡，一煮一大鍋，屬於一波一波上餐。餃子湯可以自助盛，水壺旁邊有碗，等待的過程可以喝點餃子湯。酸湯聞着並不酸，聞完后還竊想不過如此，但吃到嘴裏完全不一樣，很酸很驚喜，酸度能接受，並且感覺恰到好處。桌上有辣椒油，完全不辣，十分香，放很多也不會辣口，看着食慾滿滿，辣度挺唬人5️⃣花奶奶酸梅湯 [Purse]9元/人[Glister]西安花奶奶酸梅湯，作為當地一家頗具特色的飲品店，給我帶來了一次別開生面的味覺體驗。初次品嘗，酸梅湯的酸甜口感恰到好處，酸而不澀，甜而不膩，給人一種清新爽口的感覺。每一杯酸梅湯都是精心熬制，選用的原料天然純正,能夠感受到店家對傳統飲品製作工藝的堅持和尊重。6️⃣長安灶·陝菜傳承店 [Purse]77元/人[Glister]霸王肘子，五星推薦的大荔名菜 絕絕子的一個菜，肉被蒸得很軟糯，肉底下就是飯，混着湯汁拌一起，誰吃誰迷糊7️⃣長安大牌檔之長安集市(賽格旗艦店) [Purse]50元/人[Glister]長安葫蘆雞這個推介菜品必點，外酥里嫩，軟爛脫骨本想打包一份帶回家讓家人嘗嘗，但因為出來玩帶回去影響口感就打消這個念頭[Glister]西府一口香 ，一個人炫兩碗，感覺真的好爽口[Glister]手工麵皮撈牛肉，這個菜也很受歡迎[Glister]小茴香拌煎餅 這個菜真的驚艷全場，獲得一致好評，就像是麥飯的口感8️⃣小房子劉家粉蒸肉 [Purse]17元/人[Glister]不同於我從小吃到大的粉蒸肉，這裡是清真的，用的是牛肉。口感比較實，有着濃郁的牛肉味，而且比較干，是另一種獨特的風味。9️⃣馬家甑糕(騾馬市店) [Purse]9元/人[Glister]說通俗點就是紅棗味兒的甜糯米飯，還加了一些花生米啥的，趁熱吃還是可以，如果有喜歡吃甜食的朋友可以去試試#西安美食 #當地才能吃到的美食 #西安必打卡 #西安特色