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照強海鮮排檔(大學路店)條評論

4.5 /5144條評論
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franceteam
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4/5
今天打卡的是,廈門商務局官方認證的“廈門老字號”——照強鴨肉海鮮大排檔!這個稱號當真可以說恰當不過了,印象中這家店真的開了好久好久了。。時至今日,他家依舊保留了很多十幾二十年前的影子,比如地氣的用餐環境,價格實惠…店址位於大學路213號之1-3店,廈大醫院斜附近,雙子塔入口對面沿街店面,位置還是很明顯的,很好找。店内面積不算很大,雖說橫跨3個鋪面,但實際上裏面空間有限,大桌小桌滿滿噹噹的也就10來張桌子。裝修方面就是很地氣、很local的廈門老排檔裝潢,燈光明亮,格局緊湊(就是擠[捂臉])。入門處的海鮮池就是點單區,點單落座上菜,一片忙碌景象,廚房的炒菜聲,空氣中的飯菜香,吃排檔感受的就是這種煙火氣!「熏鴨」店內招牌,店名都帶着鴨肉二字,既然來了,怎麼能不來一份。煙熏中咸鮮入味,佐以自製蘸醬,餘味無窮。「爆炒竹蟶」選的是竹蟶,現點現撈,新鮮度很ok,本地醬油水做法,分量蠻足的,不到50一份,在景區里算很良心了。「白灼蝦」也是廈門本土排檔最常見的海鮮菜式了。白灼的程度剛剛好,剛剛煮熟,保證了蝦肉的Q彈,蘸醬提鮮,回味甘甜,不錯吃。「青椒炒牛肉」肉食獸的飯桌上,總還是需要肉肉還下飯。牛肉炒得挺嫩的,跟青椒脆脆的口感很搭,整體咸香爽嫩,醬汁也很下飯。「炒苦瓜」南方餐桌必備的一道青菜,選的是苦瓜,他家做法是木耳和苦瓜一起炒,鹹淡適中,口感爽脆,舒坦!總評,相當老資歷的一家排檔了,彷彿回到了學生時代校外改善伙食的那時候。菜式沒什麼特別的,但質樸的味道,依舊是記憶深處中的美味。兩人小聚,花費191,有蝦有肉,隨意自在,是一頓真正的廈門排檔呀!

照強海鮮排檔(大學路店)

發佈日期:2020 年 1 月 2 日
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  • 老挝彭于晏
    4/5很好

    結賬的話人均也就是幾十塊錢 算是吃海鮮裏面比較的划算的啦,除此之外 一些炒蛋之類的東西也還是可以的 茄子也是做的比較的不錯 家常菜方面的話也不會翻車。

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    發佈日期:2020 年 9 月 13 日
  • 冰之炙点
    5/5極好

    芋泥鹹蛋黃 綿密的芋泥包裹着鹹蛋黃,外面是油炸過的,外酥里嫩的感覺。芋泥我總是會害怕很多店加太多糖,可是這裏真的鹹淡剛剛好,我一次可以不誇張的吃四個!熏鴨 他們家招牌,一定要試試。口味有些像我們南昌很出名的醬鴨,嗚嗚嗚,感覺吃到了家鄉的味道,突然好想家。清蒸膏蟹 滿滿的蟹黃,蟹肉清甜飽滿,新鮮!好吃!肉螺 第一次吃螺肉,很不錯呢,脆脆滑滑的~ 推薦:清蒸魷魚 熏鴨炸五香 海苔角 芋泥鹹蛋黃

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    發佈日期:2020 年 3 月 27 日
  • ducklovelife
    5/5極好

    感謝某同學臨時沒空,於是作為替補,榮幸的獲得了體驗資格。5點半下班,在軟二坐了92路到廈大醫院站下車,往前直走即可看到,遲到了一小會,感謝諸位親等我。      上菜速度神速,總共12道菜,相當豐盛,老闆慷慨的到令人髮指的地步,居然連龍蝦、咖喱蟹都有,8個人最後總計是1013,五折卡直接減200,但是,一般的人,會去點龍蝦跟蟹么?龍蝦是298,蟹是214,扣掉這兩個菜,就只要501,再減去200,大家自個算吧。。嘿嘿,上圖

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    發佈日期:2016 年 12 月 1 日
  • 花花花小萌
    5/5極好

    我還是很喜歡海鮮大排檔的,口味好,價格實在性價比高,吃的特別隨意自在。 照強鴨肉海鮮大排擋的位置很好找,就在大學路雙子塔入口處對面,離沙坡尾、廈門大學都挺近。 每桌沒有單獨的菜單,海鮮區那邊直接點單,鮮活的海鮮想吃什麼點什麼,牆上一個大菜單,閩南特色菜和一些家常菜。 隨意點了幾道菜都很好吃入味又下飯。爆炒海蟶,肉又飽滿又嫩。豬血煲很久沒吃了,裏面有豬血有肥腸,份量挺足。青椒炒肉,看似普通的菜,但豬肉弄的很嫩,青椒也很有滋味。家常豆腐,海苔角,肉末茄子煲也都不錯。

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    發佈日期:2019 年 12 月 3 日
  • M22***48
    5/5極好

    口味還可以,環境很不錯,值得前去。

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    發佈日期:2022 年 7 月 1 日
  • ROSE-VIOLET
    5/5極好

    大排檔,是吃當地新鮮海鮮的好選擇哦

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    發佈日期:2022 年 2 月 23 日
  • 燃野2007
    5/5極好

    店面比較小,去遲了要等一會,味道感覺還是蠻好的,我們兩大一小3個人,算上飲料一共200塊錢,吃的很飽,感覺不貴!值得去體驗一下!

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    發佈日期:2017 年 8 月 21 日
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