羊瑞堂鐵鍋燉小公羊（未央路旗艦店）條評論

來一場說走就走的旅行，陪心愛的人一起看風花雪月，看秋日美景。武漢出發自駕秦嶺最美鄉村公路，走漢中 到留壩 太白 留侯鎮，張良廟，最後一站到西安。 一直想來西安，這裏的美食，帶着歲月沉澱的味道。這裏的風景，刻着歷史拂過的痕迹。 羊瑞堂，在西安的陝北菜，二十八年只為做好一隻羊，守好一口滋味，為了這一口滋味，我從大雁塔放棄看夜景，坐上609公交一個小時到未央區羊瑞堂[調皮][調皮]臨街門面很好找。 【店鋪環境】紅色招牌很醒目，店裡人氣很旺，座位一會兒就滿了，左手邊是燒烤區，不過店裡沒有油煙，桌椅隔斷都有圓形紅色招牌，火辣辣的熱情陝北人的真。 【羊瑞堂陝北鐵鍋燉小公羊】：招牌必點.，可以選擇一斤或兩斤的份量，羊瑞堂小公羊，選用來自陝北橫山羊肉，肉質鮮嫩，不腥不膻，富有彈性，肉燉的軟而易脫骨，湯汁濃白清透，肉好吃湯好喝，不辜負我遠赴而來為了這一口的滋味。[強][強][強] 【油潑榆林老豆腐】雖然叫油潑，其實並不油，是為了沖油后的香味，豆腐口感很特別，柴火老豆腐味，還有微微的酸味，上菜的時候服務員提醒過，這個豆腐口感微酸，不仔細品還沒有特別明顯的酸味，豆香味，份量很足，就如陝北人的性格，大氣豪爽[調皮]【洋芋擦擦】剛端上來還以為是炒米粉，很像武漢炒米粉的樣子，其實是土豆，陝北特色，土豆這樣吃還感覺很特別，是特別的好吃[調皮]又是滿滿的一大盤，都可以做主食。【烤羊蹄】燒烤區看到后廚在熟練的烤羊蹄烤羊肉串，羊腰子，真想每一樣都嘗嘗，實在吃不了就選擇最有特色的烤羊蹄，烤制入味，外皮焦黃很誘人，滿滿的膠原蛋白，下酒不錯。【山楂汁】吃肉喝湯太多，喝一杯濃稠酸甜的山楂汁解膩開胃。 【養胃香奶忙】顏值爆表，羊瑞堂最小資的一款甜品，玻璃器皿，長柄的玻璃杯，放乾冰仙氣飄飄，口感像酸奶沒有酸奶濃，裏面的顆粒爆珠很喜歡，淡淡的香奶味。

【口味】其實這是一家陝北小吃店。店裡不光可以吃羊肉，還有許多的陝北小吃可以。比如店裡的陝北老豆腐，是蒸制后蘸汁吃的。還有店裡自製的山楂汁。還有洋芋擦擦。

今天我去吃了羊瑞堂，它家山楂汁很大一壺，有果肉，不錯，還有烤羊肉串量大有味道的，洋芋擦擦挺好，調料不重，店面積挺大的，不錯！

外地朋友來西安，必須試試這家的陝北燉羊肉。🔥西安這幾天雪下的不停，溫度驟降把人冷的受不了，現在急需吃點熱乎的緩解一下內心的寒冷。🔥羊瑞堂作為西安做羊肉最有名的店之一，他家的燉羊肉絕對是下雪天的最佳選擇，熱乎乎的羊湯喝上一碗，哇涼哇涼的小心臟嗖的一下就熱乎了，出門連秋褲都不用穿了。🔥過年期間，外地朋友來西安旅遊，強烈推薦試試這家的陝北美味，反正去吃過的都說好，畢竟多年的黑珍珠和必吃榜可不是開玩笑的。🔥聽說他家在鳳城二路的第三家店馬上開了，離家更近了，感覺可以充點值了，這樣更划算。✨鐵鍋燉小公羊：羊瑞堂的招牌，當天燉當天吃，隔夜不上桌，他家用的是吃地椒長大的橫山小公羊，鐵鍋要熬九十分鐘才算完成，這一鍋燉羊肉也太香了，喝湯吃肉最後還能涮菜，反正下雪天吃這太美了。✨油潑榆林豆腐：陝北出豆腐，他家的豆腐挺好的，吃起來有豆香，用油一潑，辣子混合著豆香可太美了。✨洋芋擦擦：陝北美食的代名詞，這家店的老闆是土生土長的陝北老漢，你說這道菜他能做翻車嗎。🏠位置：未央路萬象未央109號一層（近大明宮西地鐵D口）。🅿️停車：地下停車場。#冬日漫遊指南 #晒晒新年新定位 #美食旬味會

乾淨衛生，方便快捷，味道也很不錯

這家店是羊肉專營店，鐵鍋燉烤羊是一絕，羊蹄也是特色。就餐環境不錯，價格合理，物有所值，食品衛生看得見，上菜速度挺快 點贊點贊！

算是一個網紅餐廳吧，之前一直在路西，不溫不火，突然抖音就給帶貨了，味道稍微有點重