新苑私房菜·本幫菜（嘉善路店）條評論

說實話哦，菜品味道都不錯的，很上海口味，適合各種聚會~所以生意很好，各種老克拉聚餐都在這裏~【口味】|醉熗膏蟹^螃蟹非常壯哦，肥美，但是味道有點偏咸~|響油鱔絲^好吃好吃好吃，推薦~|五糧液豆苗^又香又美味~【環境】環境和服務有點國營風~

嘉善路尚街里的上海本幫菜餐廳，吃過一次印象很好，味道是真的好，雖然店面不大，環境也一般，但是是個聚餐的好地方，每上一道菜都覺得好好吃啊！私房菜餐廳需要提前預約，有些菜例如魚頭也需要提前預定，餐廳選用的食材還是很新鮮的，想吃正宗上海本幫菜可以推薦這家。菜品推薦：「油爆蝦」「海鮮兩面黃」「響油鱔絲」「烤籽魚」剁椒魚頭「蔥油黃貝」

家附近的一家本幫菜，口味做的很地道很好吃，非常美味，價格也很好，性價比很高，菜品也很多很齊全，反正就是好吃，以後會再來的

就餐環境不錯，菜品種類很多，味道也不錯，消費價格稍貴。

菜味道好，環境有些吵，大包房只有一個，沒有預定到。典型的上海菜，量也不少，八寶鴨是招牌菜，魚頭湯里的肉真多啊，魚丸好吃，按人頭給的，一人一個。糖醋小排驚喜，花雕雞可以。總體來說，菜色偏甜，更適合上海人的口味！

這家店環境上來看屬於很普通的飯館，但既然做的是上海本幫菜，那環境和家常菜搭就是最好的了啦，家常菜本來講的就不是商務宴請的排場而是味道。用時下流行的話來描述就是少點套路，多些真誠。飯店本身名氣不像一些大的連鎖餐飲企業廣，但真的是靠口碑做出來的，經常訂不到位，來的好多都是回頭客、老饕，所以其實懂吃的人來說這家本幫菜館名氣還是很響的。上海菜偏甜，吃不慣的外地朋友可能不一定喜歡。但以本身上海人的味蕾來評價，第一筷子入口就贊不絕口，果然是名不虛傳！真的好好吃～很喜歡他家的腰花，除了腰花本身好吃外，下面獨具匠心鋪了層薑片，很脆很爽口，像蘿蔔乾一樣爽脆，吃不出姜味，薑片下面放的是卷心菜絲泡在醋和其它調味汁里，爽口開胃。八寶鴨算是一道本幫名菜，這家的八寶鴨需要提前付訂金，這道菜真的好贊呀，濃油赤醬亮光光漂亮到不行，裏面的栗子酥酥的，醬油很入味，糯米飯好吃到飛起來～不愧是招牌菜，真的很美味！需要注意的是這道菜量真的很巨大，一份足夠一桌十人吃了。需要付訂金的除了這道菜還有一道是拆骨魚頭湯，鴨子和魚頭這些應該是根據預訂的數量提前採購食材，所以不提前預訂直接到店是吃不了的。再來說油爆蝦，火候掌握很好，外脆里嫩，殼裡面的蝦仁一點水份都沒流失，嫩嫩的，味道一級棒！紅燒肉，亮晶晶的醬油包裹着，色香味俱全，入口是大寫的滿足。花雕雞，肉比較緊，味道很香。其他響油鱔絲、圈子、熏魚、百恭弘=叶 恭弘結這些傳統本幫名菜也都做得不錯，色香味都一隻鼎～完爆很多名氣大的飯店喔！訂座卡上寫了無味精菜。五星滿分我給六星，多一星不怕你驕傲，哈哈！

口味挺不錯，環境和服務也很好！