蟹本家(香港廣場淮海中路店)條評論

蟹本家他們家日料很有名氣，也是朋友推薦來吃的，食材新鮮，味道很好，環境乾淨整潔，比較喜歡他們家刺身拼盤，各式口味都有的。

如果按口味的話最多只能三顆星了！他們家勝在環境還可以，服務也不錯，單價298一個人放題是不貴的，但是一米二以上的兒童就要全價就不值得過來了，三個人的話只比萬島便宜幾十塊，品質卻是不能比的！刺身還可以，算是新鮮，除了三文魚肉質有點點散和粉，其他海膽什麼都還可以，一般我們吃海膽喜歡用紫菜包着吃，其他放題的地方都是免費提供的，這又不是新鮮吃法。他們家沒有的，如果要是另外收費的，但是服務員說因為是聖誕節，免費送了小朋友一小包，好吧！其他熱菜：鐵板燒中的黑椒牛肉無味也咬不動，銀鱈魚也是無味，是真正的沒有味道。炒蔬菜鹹的我吃了兩口喝了一大杯烏龍茶，正好插到說下飲料，不管金桔茶還是柚子茶什麼的端來都嚇了我一跳！那個賣相真是讓你一點沒有喝的慾望，好在烏龍茶味道還就像外面買的三得利。鵝肝還可以，算熱菜中不錯的，鱈蟹腳也是可以，能說的過去。其他味道基本都不想讓你吃第二口，真的不要怪我浪費食物了。還有地台不夠熱，服務員說開了空調，依然很冷，上廁所要去外面，不太方便，我也不喜歡穿公用拖鞋。唉！想開發點新地方每次大部分都是失望而歸。

豪華日料自助強勢回歸 328元/位這個價格包含茶飲酒水 不含雪蟹系列哦 別搞錯了香港廣場北座4樓 玄關便是一整排生猛海鮮內有榻榻米式樣的包房 有半弧形略帶私密性的座位包廂還設了掛衣間 服務好到爆 感動的不行刺身：三文魚真是切得又肥又厚；北極貝&海膽每次必點的；其它有牡丹蝦、金槍魚、鰤魚、甜蝦、鯛魚；鮑魚也很肥美哦鐵板燒類：扇貝蝦仁 好奇妙 居然放了蝦仁一起；鐵板煎牛舌 很肥厚 吃口香嫩烤物：美乃滋蛋黃醬焗雪蟹腳 很討巧的去了殼 一撥弄就可以吃了； 烤味增鱈魚 肉質細嫩 絲絲順滑；椒鹽栗米也喜歡 甜玉米做的 蒸、炒：年糕炒梭子蟹 黑胡椒蝦 辣炒花蛤都是不錯的選擇還叫了份牛肉壽喜鍋 服務員會幫你弄好分碗 甜甜的暖心暖胃他們家甜品有五種 推薦冰激凌系列（香草/抹茶/巧克力）三款都喜歡；紅豆沙是熱的 器皿好看呢這個價位能吃到這麼豐富的料理 還是挺好的 畢竟地理位置擺着100cm以下兒童免單 100-120cm半價 120cm以上全價咯

朋友推薦來的，理由食材新鮮，環境不錯，團購性價比高，免費停車。提前一天訂位，安排了小包間。菜品很多，我比較感興趣的就是松恭弘=叶 恭弘蟹了，因為是活蟹，一煮很嫩，肉質感覺不錯。刺身新鮮，蔬菜色拉味道也不錯，蟹寶很管飽，蒸蛋無功無過，最後的泡飯很好吃，可是吃不下了。

最近活動超級給力，約了朋友就來吃，點自助現在優惠價格300不到一個人放題，活蟹料理就半價了，稱了一隻松恭弘=叶 恭弘蟹，1.6斤的樣子，一半清蒸一半火鍋，真的挺好，水果和牛油果蔬菜色拉很清口！另外還有各種串烤，喜歡雞脆骨！鵝肝和厚切的牛舌超級棒，刺身拼盤彙集了牡丹、北極貝、三文魚、金槍魚等，口感都挺好，芥末是手磨的山葵。火鍋的湯底是雞湯和昆布熬出來的，很給力！松恭弘=叶 恭弘蟹腿部飽滿，蟹肉帶有甜味，一半放在火鍋里的還配了各種蔬菜，有mini小胡蘿蔔還有嫩豆腐，咕嘟咕嘟的翻滾間溫暖着我的脾胃，點了滿滿一桌，最後來個冰淇淋，抹茶、香草都有，還有廣式的楊枝甘露和西米露等，選擇種類較多，大飽口福！

同事說好久沒吃日料了，嘴巴饞的很，就來吃蟹料理啦，前菜是用小盒子裝起來的，精緻的很。刺身的量太少了，一人一筷子就沒了。點了松恭弘=叶 恭弘蟹火鍋，肉質鮮嫩，湯好喝的很。人均有點貴就是啦。