知味西餐廳坐落於國家海岸海棠灣威斯汀酒店內,整個餐廳裝修得有點古典味道,實木的傢具和擺件,簡單大氣中更顯經典,餐廳外的綠草坪階梯上的外場用餐區還有兒童專屬用餐區。旅途中的美食自然是不可或缺的一部分,威斯汀酒店的全日制西餐廳“知味”就成了不少酒店客人的旅途中的廚房,這裡有豐盛的早餐、美味的自點西餐和膾炙人口的自助晚餐可供選擇,中午外面太陽太大,不如來知味自點一些美食犒勞自己。餐前麵包餐前來兩片片,抵抵飢餓,讓自己有足夠的耐心留給接下來要上的美食。知味餐廳提供了四種口味的餐前麵包,鬆軟的小麵包還有咸甜口味的吐司,不要貪吃哦,一會該吃不下主食了!飲料來三亞當然少不了椰子,新鮮冰鎮的清椰,保證趕走你體熱的熱氣和舌尖的燥熱。4月是海南芒果上市的季節,記得點一杯香濃的芒果汁哦!芝麻菜沙拉芝麻菜又稱臭菜,因為菜的味道具有很濃的芝麻香,故稱為芝麻菜。春季是食用芝麻菜的好時節,嫩嫩的芝麻菜恭弘=叶 恭弘用來涼拌,加上腌制的火腿肉,淋一點點芝麻油,色香味俱佳。不過,芝麻菜帶有一點點野生的苦味,吃不慣的人會覺得味道有點重哦。蔬菜湯濃濃的番茄濃湯,搭配少許空心粉和紅豆等食材,營養豐富且爽口。香煎三文魚吃了那麼多麵包和蔬菜,主菜必須是道硬菜啊!肥美的三文魚用火煎得兩側微焦,魚皮更是薄而焦香。一口咬下去,外交內嫩,鮮嫩多汁,三文魚的鮮美盡在不言中,吃慣了常見的軟鮮的生魚片,試試香煎口味的也不錯。不過三文魚畢竟脂肪比較多,還好有配菜有煎熟的蘆筍和彩椒以及紫薯泥,調和了單吃三文魚的油膩。熱情果芒果蛋糕飯後甜點當然要來道應景的熱帶水果系列,正是吃芒果的好時節,芒果芝士蛋糕搭配熱情的百香果再合適不過。蛋糕上面的一撮奶油也不要怕膩,是無糖奶油,只有入口回甘的淡淡奶香味,吃膩了蛋糕不如來口水果,百香果濃烈的香味蓋住了芒果,這次選用的芒果比較青,口感較酸,不過也解了蛋糕的膩。水果拼盤最後再來一個水果拼盤,熱情洋溢的水果組合,本地美人瓜搭配紅心木瓜以及青芒果、火龍果,都是來海南必吃的熱帶水果,一盤搞定!