同得興精品麵館（嘉餘坊店）條評論

蘇州的老網紅了，上了舌尖尖以後生意爆好，中午排隊排死人，門頭很有年代感，蘇式燜肉白湯麵最經典，價格略貴，鱔絲，蝦仁都不錯的

網紅速食麵館，整個蘇州的面都是這種西面，可以選堂妹，可以選拌面，澆頭的現炒的口味相當好，各式的橋頭可以自由搭配，可是很有優勢，差不多50塊錢一碗面，可以吃得很飽，很不錯，陪我再去

舒適，棉款都是什麼樓？什麼樓系咧？燜肉面都是豬打照片，還有生薑大賣也好吃，珊瑚面也更不錯，風味獨特，風味獨特面的話很精通，堂弟好吃，發現屬豬的紅湯麵，一碗紅糖飄的綠色蒜苗，超級好吃

蘇州是一個美麗的城市，有很多值得一游的地方。為你推薦以下蘇州旅行攻略：●交通：●蘇州的景點相對集中，自由行比較方便。●蘇州站和蘇州火車站是一個地方，距離市中心很近，出行也很便利。●蘇州擁有四通八達的地鐵體系，基本可以到達絕大多數著名景點。●住宿：●首次來蘇州建議住在姑蘇區，離絕大多數景點都很近，乘坐地鐵出行都很方便。●如果喜歡高檔住宿，也可選擇金雞湖或工業園區。●如果要去江南古鎮，條件允許可以住上一晚。●美食：●蘇州特色美食主要有生煎、松鼠桂魚、蘇式鮮肉月餅、赤豆圓子、棗泥拉糕、䰾肺湯、響油鱔糊、桂花雞頭米、酒釀餅、蘇州糕團以及櫻桃肉。●推薦店鋪：同得興（麵館）、啞巴生煎（生煎）、松鶴樓（蘇幫菜）、桃花源記（甜品）、黃天源（糕點）。●路線推薦：●經典路線：●day1：拙政園—蘇州博物館—獅子林—平江路—觀前街●day2：虎丘—七里山塘—楓橋景區—金雞湖●day3：周庄古鎮●錯峰路線：●day1：虎丘—七里山塘—留園—楓橋景區●day2：滄浪亭—可園—文廟—平江路—金雞湖●day3：同里古鎮●休閑路線：●day1：虎丘—七里山塘—藝圃—山塘商業街●day2：怡園—觀前街—平江路●day3：木瀆古鎮●景點推薦：●拙政園：中國四大園林之首，江南古典園林的代表作品。●蘇州博物館：最近很火，即使不看展品也有很多地方可以拍照。●平江路：近幾年商業化越來越嚴重，但該有的老蘇州特色保留還算完整。●周庄：蘇州古鎮中的重頭戲，雖然商業化重了一些，但最熱鬧最出名。●虎丘：裏面的虎丘塔被稱為中國比薩斜塔，十分個性。●七里山塘：山塘古城蘇州是著名的江南水鄉，城內水港交錯，街衢縱橫。●蘇州大學：可以拍照的地方很多，而且一年四季均可。●金雞湖&東方之門：金雞湖、東方之門都很好拍，白天逛逛誠品書店，在ins風十足的甜品店小坐，拍幾張文藝美照。●獅子林：是所有園林中最有趣味的一個。●拙政園：拙政園的大氣是別的蘇州園林不可比擬的。●盤門：位於蘇州市城西南隅，是吳都八門之一，是蘇州僅存的古城門遺迹。●注意事項：●蘇州的夏天會很熱，最好春季來。●不要相信景區附近可以免費遊覽的人，他們可能是準備騙你消費的。在旅行中請注意人身安全，保管好財物，祝你旅途愉快！ #蘇州特色 #值得一游的免費景點 #蘇州怎麼玩

這麼一家店，坐落於蘇州三十餘年。從爺爺傳到父親，聽聞明年就要傳給兒子，是一家祖孫三代的營生。最廣為流傳的，就是一碗銷魂的大排面。與上海的炸豬排有所區別，大排得經歷過炸制，與蔥油醬料一同燒煮。往廚房裡瞄上一眼，嚯，有一個爐灶上就擺着下一鍋的大排，整整齊齊碼摞着，文火慢煨。而靠近取餐口的地方，一口大鍋里應該是裝着這會兒現成的大排。近看除了新鮮小蔥，還有早已炸香的油蔥酥。若是以為只有兩鍋，那便是小看這家麵館了。抬頭才發現，牆壁上的架子擺着七大盆炸好的大排，可見得有多紅火。做法是頗多講究的，和湯麵片兒川中選取的肉片、筍片相反，地道拌川的配菜都應該切絲，其中尤以肉絲韭黃最為正宗；炒制過程中油要多、火要大，老抽、黃酒、鹽、胡椒、勾芡，一個都不能少，這樣成菜油潤噴香、柔滑微黏，容易掛在干撈的麵條上。”我就挑了這最樸實的肉絲拌川，單加了豬肝澆頭和荷包蛋。只見廚房的阿姨，先是熱油猛火，濃煙之中把豬肝快炒出來。這豬肝的口感，介於土匪豬肝和家常豬肝之間。切法也不講究，倒是鑊氣十足，蒜片軟糯，蔥和豬肝邊緣已經焦香，美納德反應的完美示例在端上桌那一刻開始就蠱惑着我的三魂七魄。等面的時候，張羅的小哥拿來一個加上榨菜，蝦皮和蔥花的碗，一旁拎起一個開水壺衝上一碗簡易版的高湯。拌川，好像應該是入了碗里再拌。而無名氏的精髓恰好就在他們是直接在鍋里烹調。一鍋煮麵，一鍋炒碼，等肉絲豆乾的料頭炒香，面也恰逢其時煮好。阿姨利索地撈起面抖干水份就甩入這邊的鐵鍋內，還沒等鐵鍋的熱蒸發的水蒸氣揮散，阿姨就從一旁的料汁中撈起小半勺淋到面上，雪白的面被燃上深深的醬油色。大火，本來從鍋邊透出的火苗躥出一條粗壯的火龍，阿姨極速地顛鍋，不過數十秒的光景，面，料汁，肉絲就形神合一。在一旁的碗里夾起一個炸蛋，就端給我。我的廚師朋友曾經跟我說，在廚房吃飯永遠是食物最有靈魂的一刻。從離開鍋的那一瞬間，風味就在消逝。如若按照這個道理，那這一碗拌川上桌時冒着鍋氣一定算是生機勃勃的。趁熱嗦一口面，太香了。肉香，豆腐香，蔥油香匯聚在這燙口的熱度中。讓人忍不住大口呼吸，又藉機更充分地佔領味蕾高地。炸蛋是罪惡的享受，蛋白已經被炸的酥脆如天婦羅的面衣，一口咬下去，嘴裏像是風刮過樹林般窸窣作響。分量着實太大了，吃到大半碗就再也吃不下了。摸着肚子滿足的走出門去。真開心！

同興就是蘇州麵館的招牌。一碗面端上桌來，湯汁清澈見底，細白的麵條撈在青花大碗中，面上是一塊白嫩透明的燜肉，使人頓覺清新。喝一口湯，意外的鮮香濃郁，湯水中酒釀的清甜若隱若現，與面香結合得恰到好處。

自古一直美好的蘇州，一定要來感受下。貼心的我已為大家準備了詳細的旅遊攻略，請查收，如果覺得有用，記得點贊收藏哦❤️！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✅Day1: 行程安排：北京—蘇州—晚餐—夜宵。 🚅北京南—蘇州北，高鐵18點多到。 🚕蘇州北—天官坊，打車🚖40分鐘，80元+。 🏨入住：天官坊附近，離城區主要景點打車起步價。 🏞逛景點：第一天到，不安排景點，吃飽飯要緊！ 🔻🥣晚餐：裕興記麵館的三蝦面（演藝中心店是必吃榜哦） 🔻🥣夜宵：小龍蝦🦞（馬頭巷，有很多店，可就近選擇） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✅Day2: 行程安排：早餐—觀前街—午餐—午休—山塘街—下午茶—休息—平江路。 🔻早餐🥣：同得興精品麵館（嘉餘坊店，必吃榜哦）。早上一碗蘇面，開啟老蘇州的美好生活。 🔻午餐🥣：啞巴生煎，一定要錯開飯點去，不用排隊（飯點去至少排半小時） 🔻下午茶☕️：蘇式綠豆湯，在山塘街入口，清清涼涼很解渴，完全不同於傳統意義上的綠豆湯。 🔻晚餐🥣：不想吃蘇浙菜，就來頓串串香吧，讓味蕾跳個舞！ 🏞景點： 1️⃣觀前街：吃完早飯可以去觀前街溜達，走路10分鐘就到了。雖然是蘇州的購物一條街，但也有一些老蘇州的特色。 2️⃣山塘街：吃完午飯可以回酒店或者民宿休息，等下午沒那麼熱再出門，比如三四點。山塘街是一條古街，沿河而建，小橋流水的感覺，很適合拍照📷，雖然類似於西塘，但很適合拍照！可以串串巷子，最後繞回到入口會更有意思，可以近距離得感受蘇州當地人的生活。 3️⃣平江路：一定要晚上去，夜景超漂亮。喝西瓜汁，探訪《都挺好》石老闆的店，去貓的天空之城給遠方的朋友寄一張思念的明信片。一切是文藝的，但又是閑適的。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✅Day3: 行程安排： 🔻早餐🥣：可以選擇綠楊混沌，品嘗下蘇州特色餛燉。 🔻午餐🥣：就近吃，或者回住的附近吃，因為要趕車，我們就隨便吃了碗面。 🏞景點： 早飯後租一套漢服，去拙政園拍一組漢服照。拙政園我之前去過，真的很不錯，小家碧玉的感覺。這次還沒有減肥成功，就沒去，但建議大家一定要去拍一組漢服照！等我減肥成功的，我一定補拍一組！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這就是我的蘇州之行，希望大家在蘇州吃好玩好。#蘇州怎麼玩 #新時代新青年新旅遊