The Diamond Jubilee Tea Salon條評論

小吃類請大家認準酒味蝦和薯條！太好吃了友友們，我一個人包圓啦～下班后的晚上約上三五好友，點上幾杯精釀，吃小菜下酒也OK！吃正餐他家口味也超棒～

[cp]在朋友的一再建議下，去Fortnum & Mason四層的The diamond jubilee tea salon下了個午茶，她們說是女王也很愛的地方。我下午在這裏時想，女王如果也愛吃這裏的下午茶，她怎麼來呢？跟大家坐一起啊，還是包場啊？是只有四樓的下午茶餐廳包場，還是整棟Fortnum & Mason都包場呢？

下午4點多趕到，一進門就傻了，只剩下零星幾個，但還好座位空着。兩個人點了4個蛋糕，吃到最後颳得一干二凈。開放廚房，案前吧台，食器大約都是精挑細選的，盤子杯子都很精緻。一樣有不少僅限堂食的蛋糕，雖然必須交（難喝的）飲料錢，我也願意。吃了兩款eat in限定。🍰sangria雞尾酒風味的慕斯蛋糕。紅酒慕斯質感無可挑剔，水潤細滑，調味的風格，裏面微弱草本風味和強烈的酒味很妙，中間的血橙慕斯酸味很強，但沒想到血橙啫喱的酸味更強！他家真的太會用“酸”了。🍰chevre看着嬌滴滴粉嫩嫩芝士蛋糕擓了一口就，wow amazing！就像我提溜着一顆西柚走進了呼倫貝爾大草原！！和普通的芝士蛋糕完全不是一個路數，用的是山羊奶酪，味道非常上頭非常野，與之搭配的酸味用的不是檸檬而是西柚。山羊奶酪慕斯溫和的甜味中酸味明顯，是奶酪發酵的天然酸味，內餡的西柚慕斯和啫喱的酸味也做得突出。整體調味非常有趣，但是不喜歡羊奶或者奶酪味道的人千萬不要點，這款的味道真不是“芝士蛋糕”。🍰citrus是常見的柑橘X巧克力的組合。外層的柑橘慕斯是橙子+日向夏+酸橘的混合，巧克力慕斯和海綿蛋糕是果味濃郁的類型，濃醇而不厚重。柑橘慕斯的調味清新細膩，作為打陪襯完全不搶戲。是常規組合中非常規的調味。

好吃的...

以美味的食物和良好的服務而聞名,在這裏度過美好的時光,你會享受自己的樂趣。

吃過這裏的食物后基本不會想念其他家的口味！再正宗不過的英式下午茶！口感一流，女王喜歡是有道理的！環境看圖比較好，服務非常熱情，小伙子們帥氣又有活力，問題是吃剩的所有東西可以打包，環保人性，必須點贊！不過這裏的食物樓下都可以買到，這裏紅茶值得一買，我最喜歡玫瑰紅茶，這是我在倫敦每天必去的地方

下午茶套餐，每客收費36英鎊（連12.5％服務費，包括的茶點則有多款三文治、糕點及餅食，當中最鍾情的是英式鬆餅scone，咬一口搽上clotted cream及果醬的鬆餅，喝一口香濃紅茶，令人愜意的享受！何況，Sketch的鬆餅烘製得那麼鬆軟，比受到英女皇寵幸的老字號Fortnum & Mason所出品的還要好。2012年3月開幕時，由英女皇偕同兩位皇妃親臨剪綵兼即場品嘗下午茶，並改名為Diamond Jubilee Tea Salon以紀念英女皇登基鑽禧，旋即身價十倍，很多英國人慕名蜂擁而至，不早預訂根本拿不到位。