8餐廳條評論

淺分享一下今年吃的米其林三星之一“金魚·8”開胃的XQ醬藍天使蝦金魚餃，黑松露翡翠龍蝦餃姜芽黑豚叉燒腸粉，法國鵝肝金錢雞脆香叉燒包，金蒜翡翠星斑球日本A5和牛西洋菜卷贈送的甜品蛋撻餡料很足非常好吃這個手造型的餐具和水幕門特別喜歡

8餐廳的點心真的十分精緻又好食，乳豬飯要提早預訂，金魚餃原本是一籠三隻的，但因為我們五人，落單的侍應因我們的人數幫我們落了五隻。

奢華氣派的“8餐廳”位於新葡京酒店，是澳門唯一榮獲米其林三星殊榮的中餐廳（澳門共有兩家米其林三星餐廳，另一家為同處新葡京酒店的天巢法國餐廳），為客人送上經典美味的廣東菜。晚市二人套餐由澳門幣1900元起（約1636RMB），午餐豐盛的點心亦是廣受歡迎的選擇，佐以餐廳獨特的XO醬更是超凡享受。8餐廳經常滿座，建議預先訂座（餐廳設網上訂座服務）。

『8餐廳』開在澳門地標建築『新葡京酒店』里，是澳門唯一連續7年獲得米其林三星評價的中餐廳。葡香焗蟹撻：撻皮做的很酥層次感很強。要開后蟹肉也很飽滿，香料味比較濃。

【口味】圖片的菜都很不錯，整體咸甜偏濃【環境】中式時尚，大師設計，當然很不錯【服務】從服務來看，因為個別工作人員的無心失職，導致8餐廳成為了最令我失望的星級餐廳（當然 比成都銀鍋要好一點）譽龍軒、永利宮能比這裏好上很多。服務內容繁瑣，分工不明確導致部分人員一臉疲憊慌張。目前來看8餐廳的服務態度是拉低了澳門星級餐廳的總體水準。顧客與服務員是平等的，有的人在星級餐廳里工作就把自己當得高人一等了，顧客沒有冒犯之行動對顧客出言不遜，個人實屬不理解。（個人習慣不給差評，按照星級的標準 只值1顆星）