松雲澤條評論

松雲澤，這家餐廳在當地頗具有名氣的，這家雖然是川菜，但是呢，也有不辣的口味，我個人覺得還是蠻不錯的，就餐環境也算是特別好。

美食林一星推薦餐廳，在二環外的獨棟別墅里，反正這一圈都是私房菜。環境是中國式，感覺差點精緻，不過菜品味道還不錯，食材也新鮮，有7個包間，必須提前定位。

總評： 怎麼說呢，或許是我的期待太高了，所以呢，不好意思，失望了。 必須提前預訂，按位上餐，價格呢是人越多越划算，2個人我不太推薦。 環境算是比較簡單的中式嘛，一共6個包間，一天也就最多接待6桌客人。請客吃飯特別合適，因為可以停車場直接上樓進包間哦。 服務得體，但是總顯得有些生硬。 一共22道菜，基本上大多數都是位餐，份量都還是不錯，所以啊，一樣嘗一些，基本上也就飽了。菜品太多，我就撿一些我喜歡的，和印象深刻的寫一寫吧。 【燕窩羹】熬煮得軟糯香滑，小小一碗，溫潤清甜，作為開胃甜湯我覺得蠻好； 【花膠雞牛湯】這個湯有意思，裏面有花膠、雞肉、牛肉、還有一顆豬肉抄手，食材豐富，但是湯頭清香不油膩，喝完一小盅，暖暖的很舒服；【薑汁裙邊】這道菜對於我來說，就是裙邊軟滑Q彈的口感很喜歡，但是調味並沒有很怎樣； 【鳳眼鴿蛋】這道菜要畫重點哈！有創意有新意也很有趣！用吐司做底，鳳眼形狀，用鵪鶉蛋點睛，描眉畫睫，大眼嬌媚，活靈活現的。旁邊配了一碗口袋豆腐湯，解油膩。炸吐司的口感是我吃過最棒的，細細沙沙脆脆的還帶着綿軟。 【脆皮魚】什麼魚店員也沒仔細介紹，我也忘了問，有些魚香風味吧，下面墊了一塊茄餅。味道我並沒有很喜歡，關鍵是真的很油膩，一汪油水，看着就震撼人心！【胡蘿蔔燒關東參】燒得火候很足，海參很軟很Q，胡蘿蔔都是耙溜溜的很入味； 【黑松露雞淖】這道菜我很喜歡！再敲一次重點哈！！可惜黑松露品質稍差，影響了整體雞淖的口感。雞淖軟綿如泥，嬌嫩細膩，讓我想起了棉花版雞豆花，哈哈！ 【干燒鹿筋】請問，可以把筋做一個剔骨處理嗎？原本以為會特別軟爛，結果一咬，差點把牙齒磕到，也是我太大意了！【雪花桃泥】忘了是上一回是在哪裡吃的這道菜，總之比這家的好吃，他們家口感味道沒問題，就是油太重，膩啊悶啊！【擔擔面】小小一碗，我也沒吃完，因為確確實實是一般般啊。不及街邊小店吧。【雞汁煎餃】韭菜餡兒，咬了一口，立馬吐了。抱歉，不吃韭菜的。【清心一口湯】名字挺好的，就是一碗簡單的素菜清湯，清口還不錯；【椿芽炒原雞蛋】這個是炒得有些干香的椿芽雞蛋，我還是更喜歡嫩一點口感的；【清炒漢菜】配了一個很適合做紅油水餃蘸水的調味汁，紅油比較香。 恩。。。。。。 抱歉啦。我或許對川菜沒什麼研究，所以完全是個人喜好來寫的點評。

成都傳統川菜餐廳，也算是私房菜，松雲澤，慕名已久專門拔草，前幾天發了部分菜品，這些算是主菜。在萬達旁邊二環邊上獨棟別墅，裝修比較中式，服務也比較好。其實他們可以做到人均三四百，總共六個包間，對於兩個人吃飯就成了1600一位，這一點上稍許貴點了，菜的樣式很多很多，基本吃不完，主要採用川式烹飪方法和口味，原材料涵蓋了鮑魚、花膠、裙邊、羊肚菌、黑松露、燕窩、海參等等，部分位上部分例上，口味適中。如果人多就比較划算，菜不夠只要不浪費還可以加，適合團聚。

位置藏在鬧市二環路邊的一個四合苑中，鬧中取靜。菜品和服務也算還好。就是主食（米飯）不怎麼樣，還是冷的😄😄

太好吃了， 而且環境很有詩意。 喜歡， 請客必來

好久沒有吃川菜了，今天跟到土豪過來吃高級川菜，地址就在東湖公園旁華潤的別墅裏面，裝修的很有品味，直接問了下有啥子偏好，直接給佩的菜，整個吃下來非常滿意。除了價格貴沒有其他缺點。