蜀九香火鍋(新會展Art店)條評論

去年出差的時候來的，住在隔壁的假日酒店，搜了搜附近就定的這裏。蜀九香算是成都老牌火鍋店，只開在成都，不像其他幾家網紅基本都開到了上海。我們人比較多，基本上菜單輪了一圈，印象比較深的一個是「拉哥牛排」他們家的老闆叫拉哥，牛排的確很嫩，上來的時候已經是熟的了，再在鍋里烫一燙。「荷花烏魚片」魚片切的很漂亮，每片很薄，燙的時間也可以短一些。成都火鍋必點的「冰爆鵝腸」「大刀毛肚」材料新鮮，入口爽脆。點的菜基本沒有一個遇到雷點，都好吃的很。中午的時候人不多，我們在大廳里吃的也沒幾桌人。好想再去成都吃當地火鍋🍲。

成都火鍋店中很有文藝范的一家店，只要是想吃火鍋，想到的頭三家店絕對有這家。座位布局比較寬鬆，空氣流通性好沒啥異味。火鍋口味當然不壞，湯底和菜品絕對新鮮，價格比哪些用老油的要貴些，但絕對是物有所值。

千層肚和九香牛肉都挺好吃的。藕片和鵝腸也不錯。

新裝修了，環境非常好，冷氣很足，大夏天在裏面吃火鍋一點都不覺得熱。大堂布置比較寬鬆，通道留得寬敞。菜品新鮮，鍋底也很贊，是我喜歡的少數幾家成都火鍋店。

妹子的大哥，是一家大公司的老總，請我們來蜀九香吃正宗地道的成都火鍋。一大桌子人吃的那叫一個happy。火鍋底料味道濃。涮起來的牛肉又香又嫩。