上井精緻料理（華府天地店）條評論

[薄荷]環境：話說好久好久沒去過園區了。東方之門。蘇州中心。[調皮][微笑]裝修還是挺不錯的。樓上是包廂。樓下是大廳。疫情反反覆復反反覆復的。[服務鈴]服務：上菜速度挺快的。裝盤也挺可愛。整體造型藝術設計風格非常好看。「刺身拼盤」都挺喜歡吃的

這邊的日本料理也的確是十分的精緻了，這裏的很多東西都還是相當的新鮮的，尤其是這邊的刺身種類也是比較的多。比較喜歡這邊的三文魚。

上井是全國連鎖的日料自助 在瀋陽自助里也算得上高端 裝修是中式古典風 主體為黑紅基調 中央還有水池 散台圍着水池 邊上是半包房 紅燈籠高掛 音樂清幽 伴隨着流水聲 意境還是挺好的服務也是很舒心 全程微笑服務語速語氣控制的也很好 可見前期員工培訓做的不錯 大店應有的風範 這些小細節也能與其他大眾消費餐廳區分 所以一定要抓穩不能鬆懈如同其他略高端自助一樣 上井也是點餐式 因為大部分都是提前備好的 上菜速度很快 菜品比較齊全 很多人不喜日式生食類 其實除了刺身外還有很多選擇 日式烤串 鍋類 鐵板類等 但品質一般 比如鵝肝用的是市場上最次級別的 還好鐵板煎的 容易把握火候 彌補了一些食品本身的短板 牛排也同樣不是什麼好牛肉 這點也無可厚非 畢竟價位也擺在那 才三百的自助不能要求太多 但是一個牛排竟然能煎成全熟我也是無言以對了 提拉米蘇不知道是節約成本還是單純原料不足 竟然沒放餅乾 僅由可可粉 奶酪 稀奶油等構成 焗蝦和蟹寶️用的一種醬 沙拉醬法香檸檬等 焗蝦沒烤熟就上桌了 還是完全透明的蝦肉 特別腥 蟹寶用的是蟹足棒搗碎 之前在其他餐廳吃的蟹寶是用的整塊蟹腿肉 上面鋪滿了魚籽 口感會更好一些 上井給的魚籽可以用手指查過來 使之口感上完全得不到增色 單純視覺效果 清酒還是挺正宗的 是加熱後上來的 在日本很多小居酒屋都是有加熱酒這項服務 不會像國內凍在冰箱里 隨着清酒的加熱溫度 那冬季中的一點溫熱也隨之而來 因為就我一個人體驗的 很多菜品沒有嘗到 其他的就給大家挖掘吧擺盤基本就是粽子恭弘=叶 恭弘 法香 胡蘿蔔 蘭花為主 比較貴的單品都是用情人草裝飾 很清雅素淡 符合上井定位 看着比較大氣 提個建議 炸物的墊盤基本都用的是炸蝦條 十足廉價感 而且滿屏炸物油膩感 可以用日料常用的白蘿蔔絲墊盤 菜單上配圖和實際差距還是挺大的 我把我吃到的都发上來了 配上清單 供大家參考（圖五） g꙼̈o꙼̈o꙼̈d꙼̈ t꙼̈i꙼̈m꙼̈e꙼̈ 總結：比其他城市的上井品質略差 （同為瀋陽餐飲中高端餐廳的領仕扒房也是如此 長春店完虐瀋陽店 ）但在瀋陽高端自助圈相比還算可以

服務非常棒，喜歡吃生魚片，三文魚最愛，他家的鰻魚超好吃，特嫩，很多好吃的，特別優惠，一個月去一次，牛舌也很棒哦，帝王蟹哦，還有龍蝦和象拔蚌哦，實惠，有檔次。

沈城一處吃日料比較高大上的餐廳，位於華府天地5樓，坐直梯直達門口。個人覺得他家的三文魚口感非常好，非常新鮮！不足的是上菜速度較慢，好幾次都是吃的差不多了點的菜還沒上來。

和好朋友相聚真的太適合來這了，每年都會來兩三次，已經成為我的聚會必備了