Rech 是法國巴黎着名的海鮮餐廳,於 1925 年開業,2007 年被名廚Alain Ducasse 接管。於2018年榮獲米其林指南一星及福布斯四星評級。 在香港洲際酒店大堂樓層,九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號,是 Rech 餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蚝和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜肴。餐單除了主打從法國空運的新鮮生蚝和魚類,亦保證選用最優質的鮮魚和貝殼類海產,呈獻最頂級的法式海鮮餐飲體驗。餐廳的室內設計由國際大師 Marie操刀,設計將把握酒店優越的地段及景觀優勢,創造富現代感又溫暖的海邊情調。非常適合商務或小資聚會的好去處。