Raan Jay Fai條評論

等了幾乎一個小時才能吃到曼谷「當紅」大排檔的煎蟹蛋。好吃但不是曼谷最好，她的價錢也不菲，唯一是她的材料超新鮮，而且蝦大蟹夠肉，起碼付錢時不會心痛。我最佩服她是一個老人家能從中午站在火爐前不停炒上10個小時，耐力比超人更厲害！

被網絡視頻種草專程來品嘗，疫情期間不用排隊，到了就直接點菜用餐，第一次來就沒排隊運氣超好（網上都說排隊2-4小時），老闆痣姐一如既往的穿着她的招牌衣服在灶台忙前忙后，招牌菜：蛋包蟹肉1000泰銖/份，看似貴，實則不貴，切開裏面蟹肉滿滿，一份估計要用到3-4隻蟹肉，外面餐館點一份咖喱蟹（1隻）也要250-350泰銖/份，味道也不錯，油炸的很嫩，不柴，來了必點菜；另外2個菜，真心不值價，冬陰功600🐷/份跟外面200🐷/份的味道沒吃出什麼差別；還有一盤炒時蔬，600🐷/份，廣東清炒而已，也沒有什麼特別好的口感，難怪隔壁老外幾桌都只點招牌菜；米其林一星貴點沒關係，身價擺在那裡，不過有些菜品沒有傳聞中那麼厲害，網紅的東西還是謹慎些好。

這是曼谷街頭最有名的一家路邊檔，他竟然在2018年被米其林評為了一星稱號。店裡只有一位70多歲的老奶奶掌廚，戴着護目鏡和針織帽在那裡專心的炒菜。這裡有一道必點的菜，就是蟹肉蛋卷，裏面全是去了殼的蟹肉，折起來超美味，超有滿足感。

Raan Jay Fai 走起～曼谷很多年沒來了，這家收藏也是許久了，聽說老闆娘明年要退休了，這次來曼谷就來吃了。不想排隊，花了280RMB找了黃牛，實際到了也等了一個小時左右。 蟹肉煎蛋卷 1400泰銖，招牌，環顧四周每桌必點。omelet外層不厚，蛋香，裏面是滿滿大塊蟹肉，值得一吃，但是蟹鮮味不足。 黃咖喱蟹肉 2000泰銖，黃咖喱蟹配雞蛋洋蔥，還可以，微辣 蒜香魷魚 1000泰銖，一塌糊塗額，前面圖片上是金黃色的，這個外層裹的和魷魚是分離的，調味也是死咸，難吃。 脆米炒海鮮蔬菜 1000泰銖，油炸糯米，外面炸粉挺厚的，加了點蔬菜海鮮，一般 冰可樂 菊花茶 橙汁 點了四瓶可樂&菊花茶&橙汁，飲料喝光了一個菜都沒上來，於是又點了飲料。 名氣大於口味啦～油煙味挺大的，據說一天只放70個號，當天來看到放了72個號

Raan Jay Fai曼谷非常火爆🔥的街邊米其林一星餐廳，許多吃貨到曼谷都會去她家打卡，王嘉爾、馬雲等各路明星大腕都曾來此打卡。火爆程度就是9點營業，7點半左右就有人來排隊，一天120個號，中午前後就能截號 ，一排就是4小時。對於不常去曼谷，但想吃一吃曼谷美食小吃，Jay Fai個人是不推薦的，因為不管是從價格，還是味道上來說，都不咋滴，真心不值得花4小時去排隊，勸退。但如果真的還是想去試一試那就12點之前去排隊吧，晚了就沒號了，每天限量120個號。🦀️4個菜（蟹肉煎蛋卷+醉漢面+冬陰宮湯+咖喱蟹肉+3杯菊花茶飲品）一共花了RMB1000+，把Jeh O、榮泰米粉、船面、建興等吃個遍都不到這費用。價格是其次，最重要的是味道不行，咖喱蟹肉一股子糊味、冬陰宮湯非常咸、醉漢面正常炒河粉味道，蟹肉煎蛋卷這個味道還可以，蟹腿肉料很足。🍕主廚Jay Fai的主廚是已將近80歲高齡的痣姐，它被譽為“泰國街頭美食天後”，也是2021 年度“標誌人物獎-亞洲”得主，據說明年就要退休了，可能這也是大家爭先恐後來品嘗的原因之一吧，畢竟再不吃就吃不上了。我就是這個原因來吃的，吃完拔草😓。🚩環境&位置位於中心區帕那空區的 Maha Chai 路，他家只有七張桌子（這也是大排長隊的原因吧）。總體來說裝修很簡陋，就是普通的街邊大排檔，在門口等位的時候可以欣賞到主廚痣姐在廚房戴着她標誌性的隔熱護目鏡大展廚藝，這也是餐廳的一大特色，甚至可以說是曼谷餐飲界最標誌性的形象之一了~🌈熱門菜品必點的菜有冬陰功湯、蟹肉煎蛋、蟹黃咖喱、海鮮醉面，其他菜還有如海鮮粿條、羅勒恭弘=叶 恭弘豬肉蓋飯、炒芥蘭、 醉炒河粉等。⏰營業時間：周一至周日全天休息，周三至周六9:00～19:30地址：327 Mahachai Rd｜Samranraj，Phranakhon，Bangkok，Thailand到達方式：搭乘BTS至National Stadium站3號出口出，從Pathum Wan天橋到Hua Chang碼頭搭乘交通船，步行8分鐘后抵達。 #打卡明星同款餐廳 #當地才能吃到的美食 #和朋友出去撒歡兒 #美食林餐廳打卡 #周末去哪兒

泰國米其林一星的蟹肉蛋包竟然這麼划算？來泰國一定不要錯過！ #米其林餐廳 #泰國旅行 #當地才能吃到的美食 #美食旬味會

當地人牆裂推薦🔥曼谷5個最佳冬陰功1️⃣Jeh O Chula連續四年榮登米其林必比登榜!海鮮什錦版MAMA冬陰功麵條是明星菜，蛋黃+蟹腿+魚肉+魷魚+鮮蝦，晚上11點以後供應⏰16:30-00.00📍113 Soi Charatmeang,Rong Muang,Pathum WanBangkok10330📭BTSNationalStadium站2號口，轉乘出租車2️⃣Jay Fai痣姐古怪的烹飪風格為她贏得了米其林一星!這家冬陰功湯比較辛辣，配有蝦+魚+魷魚+貽貝。一定要吃黃金蛋包蟹，煎蛋卷里塞滿了大量蟹肉⏰周三至周六09.00-19.30(周日至周二休)📍327Mahachai RdSamran RatPhra NakhonBangkok10200🚗乘坐MRT到SamYotSTATION站，步行8分鐘3️⃣Pe Aor Tom Yum Kung Noodle很多明星都來這裏打卡。這家特點就一個字--大!超大龍蝦面，彷彿將整個海洋里的生物都裝進這碗面里⏰周二至周日1000-21.00(周一休)📍68 51 Phetchaburi Rd,Thung Phaya Thai RatchathewiBangkok10400📭BTS到Ratchathewi站或PhayaThai站，步行10分鐘4️⃣The Place 168隱藏在曼谷水門市場里的地道美食，環境比前面幾家好，可以坐在空調房裡享受一碗裝滿了五花肉+魷魚+蝦+肉丸+流心蛋的冬陰功面⏰10.30-21.30📍1st floor JuldisManshion Soi Phetchaburi 19 Thanon Phaya ThaiRatchathewiBangkok104005️⃣Tom Yum Goong BangLamphu湯底里的奶油來自蝦頭脂肪，蝦膏與湯完美融合，裏面還加入了酥脆的椰子筍⏰09.00-18.30📍85,Soi Kraisi,Talat Yot,Phra Nakhon, Bangkok 10200📭位於Banglamphu停車場前面，步行即可更多驚喜體驗，隨時留言催更#100家探店計劃 #泰國旅行 #曼谷#曼谷美食 #冬陰功