Nang Gin Kui - Bangkok Private Dining條評論

終於光顧了「被認為是全曼谷最佳」的泰國餐廳 Nang Gin Kui私房菜，環境很好，食物水準可以說全曼谷最好。為了一探其真相，我和朋友各花了2400銖，訂了位食飯...... ​果然名不虛傳！

Nang Gin Kui - Bangkok Private Dining位於Charoen Krung Soi 20, Chinatown | Talad Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand，餐廳位於熱鬧的唐人街，能夠俯瞰河面，夜晚景色盡收眼底，非常適合遊客，餐廳很棒，從酒水到甜點全部都非常美味。

可能來之前的預期稍微有些過於高，所以多少有些失望，服務和環境還是挺不錯的，上菜的速度也很快，不過菜的分量很小，沙拉也沒有味道

在這裏， 沒有耀眼的國際獎項；在這裏，沒有奢華的裝飾，在這裏， 沒有兩倍，三倍的服務員圍繞着你左右服侍。 但正是這樣一個湄南河邊樸實無華的舊高層里的一個公寓房， 成為了 吃貨人眼裡的“聖地”。　”Nang Gin Kui”, 直譯成 “坐，談，吃”， 是這聖地最貼切的名字。 老闆奧地利人Mr. Florian , 在十年前來到泰國就喜歡上了這個充滿驚喜， 沒有冬天的國度。 幾年之後， 他遇到了他命中的天使， Ms. Kat, 也是這家私房菜的老闆娘。 感謝命運， 讓我們也有機會一嘗這對天使所做的私房菜。 老闆親自端出了第一道餐前小吃， 西瓜夾小鹹魚。 不要小看這聽起來不能再一般的食物， 小驫哥在04年APAC 曼谷峰會時有幸吃過一次，當時的市長， 小帥哥阿披實自己介紹說的是泰國皇家菜品。 一般餐廳里極少會有這道菜。 第二道菜是菠蘿和肉醬，獨出心裁。 肉醬的鮮咸和酸甜的菠蘿攪拌在一起， 旁邊的老外說這真是“嘴裏的 聖誕節”。 猜想就是小馬哥吃到年夜飯時的喜悅吧。這樣充滿驚喜的開胃菜 過了6道， 配着老闆推薦的赤霞珠也推杯換盞了大半個小時，對着餐廳的每個客人也都了解了大概。 除了第一隊一起來的瑞士情侶，每年都會來泰國旅遊快一個月的泰國迷，還有一堆德國和香港的情侶， 很喜歡從香港過來玩。最遠的一對兒也是瑞士人， 因為男朋友在泰國深造， 所以飛過來團聚。 這餐廳很浪漫， 適合情侶。 如果帶小孩子來， 還是年齡稍微大點后最好。 最後一道餐前菜是蘆筍伴鮮蝦，三文魚和魷魚， 這道似西餐的菜品加上泰國的辣椒醬和檸檬， 完美的融合了東西方的食材和醬料。 也暗暗佩服 Florian 的用心， 菜品都是從清淡到濃厚， 從甜咸到辛辣， 不斷挑戰你的味蕾。 在不知過了多久的前菜和一見如故的朋友， 浪漫的湄南河夜景，還有數不盡的有趣故事之後， 大家入坐， 開始享用第一道主菜， 雜谷湯。 順便說一句， 這裡是沒有菜單的，所以翻譯幾乎是不可能， 只能按吃到的想個相似的名字。 最多就是告訴老闆什麼忌口的就好了， 完全可以把胃託付給他們。 第二道是Tom Ka Gai, 雞肉椰奶湯， 這道菜在泰國隨處可見，但這家做到了 湯濃， 色濃，味道濃， 把椰汁做出了起司的感覺。連泰國人都豎起了大拇指。第三道是豬肉咖喱配泰國香米飯， 雖然分量不大， 但在這麼多前菜后，也吃得踏實，不怕浪費食材。 吃到第一口之後， 濃郁的醬汁加上嫩滑的肉，有種怕要加分量的直覺。甜品有兩種， 一道芒果鮮奶布丁， 一道爽口的檸檬汁冰淇淋， 十分講究。

餐廳很獨特，雖然沒有華麗的裝修，但是用直接的行動表現出來，老闆很有魅力，一看就是很常與社交的那種，服務員很多，所以不用刻意招呼，都會有人服務，食物很棒，都是色香味俱全的，環境很好，沒有後悔選擇這裏。