我對明閣的執念和喜愛,大概就是距離產生美。太遠了,真是太遠了,所以去一次我吃得很珍惜。如果近一點,可能已經吃過好幾次反而不留念想了。▹野菜石榴果一吃定情!真真是我見過最大的百恭弘=叶 恭弘包了。極薄極韌的豆皮把切碎的馬蘭頭、木耳、馬蹄和香菇裹成一個個圓鼓鼓胖乎乎的石榴果,就這麼敦實的坐在黃瓜汁里。一口咬下去爽脆多汁,迸發出清涼鮮香,如身處竹林清風拂面。野菜的鮮香無需多餘的調味就夠迷人了。▹梅菜黑豚叉燒腸粉腸粉皮偏厚,倒是能吃出黑豚叉燒的香甜,但梅菜香味存在感實在太低,中規中矩。▹野菌和牛千層酥酥鬆的外殼入口即化,冒着熱氣的燙口內餡鮮香四溢,這種香酥可口的小點心從來不會讓我失望。▹傳統雞蛋撻薄脆的港式酥皮層層相疊成撻底,小心翼翼地托住滑嫩極了的蛋撻餡,純純蛋奶香在撻皮的黃油香氣中更加濃醇。小小的蛋撻做得這麼細緻優秀,都把我吃感動了嘞。▹脆皮炸子雞大老遠來,招牌的脆皮雞還是要吃一吃的。薄如紙片的脆皮,柔嫩多汁的雞肉,中間一層恰到好處的油脂,層次分明,濃郁咸香不掩雞的本味,棒棒棒!▹吊燒江鰻魚薄薄的鰻魚肉帶不來口感的鰻魚,肉質也略偏老偏干。老太婆抹上粉就能變少女嗎?能嗎?!有點檸檬別人來吃到的肥厚江鰻,大概我這條在減肥吧。▹xo醬鮮蝦野米炒飯用料滿滿的這盆飯一上桌我就覺得穩了,賣相很ok,興沖衝來一口emmmm,講道理,對於炒飯而言,只要飯粒口感到位,配菜真材實料炒進去,怎麼也不會難吃,但也確實沒我預期的好。味道很淡,更別提xo醬的鮮香了,真的好可惜。▹雪燕楊枝甘露這種類型餐廳的楊枝甘露都大同小異,很少有難吃的。明閣的這碗加了雪燕,又仙氣縹緲,自然會讓人多幾分期待。味道是還可以的,果香馥郁甘甜可口,可惜質地偏稀了,我更喜歡略稠的。不是誰的錯,但我們不合適