漫火鍋（王府井店）條評論

這裏的食材都是非常新鮮的，海蝦都是鮮活的，個頭還可以，吃起來更香。有很多贈送的小食，品質依然很棒，絕不會是因為贈送的，就放鬆要求。

入選北京必吃榜單的餐廳，拔草完畢！直梯上六層，右手大大的招牌很顯眼。【會跳舞的蝦】蝦會跳舞是因為這家的海白蝦都是新鮮活蹦亂跳的，穿在竹籤上還能抖動身體，即使放到鍋里也有跳出可能！【手工丸子拼盤】牛肉、蝦肉和魚籽的三種手打丸子組成，每種都能嘗到，最愛蝦肉的，真正的能吃到粒粒蝦肉的鮮美。【手工招牌和牛】量給的實在是足實，小份都要有二兩肉，后廚手工先切，牛肉薄厚適中，涮在鍋里秒即食，嫩滑還有牛肉汁水的味道。【楊枝甘露】飯後增的甜品，新鮮芒果榨汁而成，配有整塊芒果肉和西米，后感潤滑，味道驚艷。

每次到王府井都會糾結吃什麼，這次帶着父母來吃火鍋#地址#漫火鍋位於王府井百貨大樓6層#環境#面積大，很寬敞。裝飾很現代。桌子很大，容量大，整體環境不錯#服務#他家的服務態度真的不錯，貼心到位，不會讓人覺得過於熱情，但是細節都有❤️菜品❤️他家特色之一，就是贈送餐前小菜，水果拼盤，海鮮粥銀耳羹，楊枝甘露酸奶～小菜拼盤海藻土豆絲木耳苦瓜鹹菜花生西藍花牛肉都很開胃，就是咸了點水果拼盤西瓜哈密瓜香瓜。冰冰涼涼，香甜可口海鮮粥雖然咸了點，但是真的很鮮很香。貝類為主，米粒顆顆分明，粥粘稠香甜。楊枝甘露最愛的甜品！芒果超級甜，香濃～酸奶搭配了水果，但是口感太酸了鍋底&小料山泉海鮮鍋底淡淡的鮮味。螃蟹腿，牡蠣，海帶。鮮而不腥，家裡人還挺喜歡這種清淡的自助小料他家的自助台還是很豐富的，有廚師推薦搭配。麻醬口感偏咸，挺粘稠的主食材雪花肥牛最愛的一種肉！口感軟嫩爽滑，薄而不透，油而不膩，入口就是濃郁的香氣，肥牛在嘴裏慢慢融化～寧夏灘羊羊肋卷味道還可以吧，不腥不膻，就是不太驚艷手工蝦滑實在的蝦滑！真的能吃出蝦肉q彈的口感！鮮味十足，口感柔軟又不失彈性。不蘸調料更能突出原先的蝦肉味道手工丸類魷魚丸+蝦丸+牛肉丸～其實覺得牛肉丸真的不錯，沒有筋，純牛肉。有嚼勁有彈性，微爆漿～汁水香甜。魷魚丸味道也不錯，能吃出實在的魷魚肉！菌類拼盤金針菇+香菇+蘑菇+木耳+杏鮑菇。新鮮是必須的，就是量不大。最愛杏鮑菇，特別有彈性，還容易入味土豆切的很薄，但是煮完后，又脆又甜藕片切的太厚了……不太好熟青筍同樣也是太厚，但是煮透了，清脆香甜蒿子稈裝盤不錯，很新鮮，淡淡的香味娃娃菜感覺像普通的大白菜，不夠甜竹蓀吃火鍋必吃這個！水分滿滿，又容易入味，甜脆口感滿分！土豆寬粉質量不錯，挺有韌性的，煮完是透明噠炸豆皮覺得比普通豆皮的豆香更濃郁！更有嚼勁，蘸上調料鹹鹹的七彩鮮蔬手工面顏值高高噠！手工的就是贊！又香又彈，口感十足！又好看又美味

去過幾次，服務都是特別的好。還記得有一次在那邊過生日，還收到了小禮物。他家的特點就是食材新鮮，服務好。環境也不錯，唯一缺點的是洗手間要用大廈的，但還好出門就是比較方便。海鮮粥超級好喝，送的小菜也很多。價錢也很合適，人均150左右，性價比很高。

這裏的遊客比較多，火鍋生意還可以。

我們是美團198元的套餐，東西特別多，魚和肉特別新鮮。口味我們湖南人吃了都說棒，環境也好，最好的是服務員的服務，特別到位，總是一臉微笑對着我們。手機有手機袋，每人一個圍裙。貼心服務，讓人都不想離開了！下次一定還要再來。

一家以食材“鮮活”為特色的火鍋店。地處繁華商圈,王府井百貨大樓6層的漫火鍋，人均110元。一出電梯就能看到大玻璃房中師傅們捶打着蝦滑、切着牛羊肉。還有外圍牆上的超大魚缸、大廳里滿眼盡收盆栽的新鮮菌蔬，已經感受到了鮮活感。一人一小鍋，鍋底都是用礦泉水熬制且無添加劑、無味精；自製醬料台，10幾種口味任你選。餐前【海鮮粥】口感濃鮮。【祥和刺身拼盤】、【貝貝組合】都是擺盤富麗堂皇，視覺很誘惑，食材更是新鮮又搶手～【龍膽魚】擺盤實在也夠驚艷，魚肉下鍋秒熟，鮮嫩又可口。【手切鮮牛、羊肉】無論是雪花牛肉、招牌和牛、羊上腦、羊後腿肉，每種都是肉香十足、鮮嫩可口。【跳舞蝦串】上桌時只只鮮活，味道鮮美，肉質又Q彈。【會呼吸的菌蔬】有機栽培，現割現吃，天然無污染。口感就是一個鮮。餐后贈送的飲品也都不含糊。【楊枝甘露】味道濃濃，水果料足足。【老北京酸奶】消食又解油膩！總之，這家鮮的不是一點點。