老吉士酒家（天平路店）條評論

一個純粹以喝酒為樂的地方，老闆是職業品酒、伺酒師，所以來到這裏一定要喝酒，他能選擇最適合的酒水，而所有的菜都是為酒而配，菜品口味也超出預期，比如冬陰功花生芽、紫蘇恭弘=叶 恭弘炸蝦餅、椒麻手撕雞，最出彩的算招牌酥皮厚切牛舌頭兒，外皮酥裏面化渣，還入味，很好的一家喝酒地。

網紅店為了吃熟醉蟹去打的卡，在網紅武康大樓邊上一個小門臉，有兩層座位不多。「吉士紅燒肉」上海本幫菜的做法，肥肉都燒的入口即化，配米飯絕了，滷蛋加進去味道更好。「吉士咸雞」咸香口的雞肉，肉嫩味美。「蔥烤鴉片魚頭」充滿蔥香的鴉片魚肉，魚肉很新鮮，肉質很嫩入口沒有肥膩感。「酒香豆苗」有淡淡酒香的炒豆苗，火候把握的很好。「吉士菜炒飯」最愛的炒飯，青菜脆生生的，飯很香不油膩。「花雕膏蟹」先點了熟醉蟹，不像很多熟醉蟹的味道那麼濃郁，能吃出蟹原本的味道，然後就點了膏蟹，感覺比熟醉蟹更好吃，膏吃到嘴裏有點兒像鹹蛋黃，膏蟹的肉很滿 ，贊

上海第一站的必吃榜，雖然深圳也有這家店，但是……假裝追尋正宗。點了很多，只留了三張照片拿得出手，服務，顧客很多，所以服務一般。響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜，屬於蘇幫菜。名稱源於因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得。響油鱔糊也是我的最愛，在深圳一些上海本幫菜的老店裡也是必點的一道菜。這裏的味道不錯，就是正常水平，不驚艷但也絕不失望。紅燒肉賣相極度誘人了，下面鋪有蛋和豆結，很入味很好吃，香甜不肥膩的紅燒肉yyds。

前幾個月去的這家店，主要是來吃熟醉蟹的，招牌菜。門面不大，上二樓，服務不錯，聽說這幫菜在上海是很出名的，喜歡吃甜食的朋友正和胃口。唯一的缺點就是排隊等位傷不起。紅燒肉味道很好，野生小黃魚個頭很大，那個清炒蝦仁和別家飯店炒的不一樣，總之很滿意，有空還是會來關顧。

許多明星光顧過的本幫菜館，人氣超旺。坐標上海徐家匯與淮海中路交界之處，交通便利，鬧中取靜，也是家庭聚餐、朋友小聚之地。每道菜都很好吃，有很多菜品你需要提前打電話預定，否則就沒有，等位置人超級多，來這裏吃的人大都是上海人，或者帶外地朋友來品嘗的，吃后基本大讚，回頭客很多。本幫菜你懂的，濃油赤醬色面，走的家常菜路線，但是作為本幫家常菜完全就是高水準。環境小擠、價格不親民。

🥢飛曼谷前，帶小藍來魔都逛吃一天，節假日期間的武康大樓是預料之中的人從眾𠈌，開在旁邊的老吉士生意自然也好到不行，還好提前打電話問了老闆是否有位子，趕在午市結束前順利吃上，也就等了10min吧⭐️吉士紅燒肉 ：饞這一口紅燒肉已久，沒有預期中那麼驚艷，但肯定也是中上出品，咸甜口的醬汁濃稠，鹹味偏重了一點，壓制住了我喜歡的本幫甜，可能我還是喜歡偏甜口的，三線肉品質很好，精而不柴，肥而不膩，吃個兩三塊很開心⭐️吉士咸雞 ：挺咸但很香，特別適合下酒的冷盤，雞皮脆生生的好喜歡，雞肉也不是無趣的死肉，整體屬於越吃越有味的類型⭐️蔥油拌面 ：可能比不上一些老底子麵館里的蔥油拌面，但也是好吃的，麵條根根挺括，炸干蔥香味濃郁，加上一小勺紅燒肉的醬汁，我愛死⭐️心太軟（糯米紅棗） ：上一次吃糯米紅棗還是在328小館，這家出品明顯好吃很多！新鮮出爐熱乎乎，紅棗甜而不幹，中間夾的糯米更是老嗲了，糯中帶韌好吃的不行✏️店名：老吉士酒家(天平路店) 📍地址：天平路41號