今天去吃了大名鼎鼎的漢陽豬蹄~我是一個很喜歡吃豬蹄的人,躍躍欲試好久今天終於和Haru麻麻一起去啦!兩個人點了兩個菜,吃的肚子滾瓜溜圓的,還打包了不少帶走!豬蹄點的regular hot,加了年糕和芝士,年糕糯唧唧的真的蠻好吃!芝士會拉絲,好吃~這一份豬蹄骨頭不算多,肉真的很多,肥瘦還挺均勻,吃起來不會很膩,regular hot在我這裏比較咸,沒什麼辣味辣!那個DIY的飯糰~味道也還不錯啦!反正享受的是拌飯糰的樂趣啦!綜合來說,我覺得沒吃過還真的蠻值得去試試的!
釜山的豬蹄要比首爾的豬蹄有名氣哦,這個豬蹄抱着生菜恭弘=叶 恭弘子很好吃哦,裏面還有韓國的冷麵味道也是很不錯的,就是都是有點點辣的。
歷史悠久的豬蹄店,豬蹄肉質緊實不油膩,塞入嘴裏面口感超Q彈,一口咬下去滿滿的膠原蛋白。這家專心做了幾十年的豬蹄和涼拌豬蹄。
我們最後選擇是釜山最有名,歷史悠久的“漢陽豬蹄”,這家元祖小店裡的豬蹄是與韓藥材一起燉至而成的,如果是選涼拌的那種,就是配海蜇和黃瓜一起吃,考慮到是天冷我們還是點了傳統原味豬蹄!這裏的豬蹄從小份2w韓元起(適合1-2人),我們點了中份(3w5韓元)適合3-4人的量。另外還點了3K韓元的燒酒一瓶!低度白酒啦~!
在朋友的推薦下,我們去了釜山涼拌豬蹄兩大家中的一家——漢陽豬蹄,不會韓文的朋友,光是看店裡的客流量就可以輕易找到了。與韓國其他地方常見的醬豬蹄不同,釜山的涼拌豬蹄結合了海濱城市的特色,加入了海蜇皮和黃瓜的涼拌豬蹄口味清爽,拌料中加入了芥末,時而會帶給你“一衝飛天”的驚喜!很好吃,量很大 ,比照片多很多。點一個小份兒的,3個人就夠吃了,量大,聽人說一般的豬蹄店很多帶着骨頭 所以沒多少肉,但是這家的骨頭很少,所以肉很多其實本身豬蹄也就那樣 不過配上日式芥末韓式泡菜 還真有點兒意思 可以試試 兩人點小份兒足夠 一男兩女也差不多夠了 量還是可以的
好食好出色的韓國豬手,價格不高但份量好多,三傻還多叫了一個冷麵,好抵食!支持!
真的是一個不可錯過的打卡地,好吃又健康的店,火速上頭!