倫敦美食|米其林一星Hakkasan詮釋粵菜的至尊魅力倫敦一共有兩家Hakkasan, Mayfair這家,環境上看起來不錯,空間也比較大。每次逢年過節還是會有很多活動,像是春節就推出了中國限定套餐。首先每個人88磅,加上服務費大概人均100磅多一點,一個套餐適合兩個人吃。Peking Duck with crispy bean curd and mango,烤鴨切成小小的幾片,底部有芒果和一些很清脆口感的食物,酸酸甜甜的,非常好吃!Wok-fry lobster with spinach and lily bulb,翡翠的龍蝦球,看起來就美感十足,周邊綴以百合和蓮心,龍蝦因為非常新鮮,吃起來都是滿滿順滑的口感!Rhug estate lamb with shiitake,鐵板年糕和羊柳,鐵板端上來的時候肉質的香氣一點點散發,再加上有一些青椒之類的做點綴,兩相結合的味道和擺盤着實讓人慾罷不能!Crispy suckling pig with sticky rice,脆皮乳豬看起來蠻油膩的,搭配米飯一起還好,而且因為有石榴在餐盤上,吃點水果也能稍微去去味道!Seafood Sesame jian dui&Shacha chicken puff,長相酷似麻球的感覺,味道細膩一些。另一個甜品外表酥皮脆脆的,而且入口很上海點心的感覺。Superior Soup with Chilean seabass and bamboo pitch,非常養生的一道湯,裏面有蓮心,魚等等,清熱降火,喝了也很暖身。