今日午餐嘗試的是錦繡河豚店的(黃)河豚湯 1970年就開始經營的店 抵達的時候正值午餐時間 門口全是等餐的人 嗯 看來沒來錯地方
河豚湯有幾個不同的等級種類可以選, 價位也非常不同. 嘗試了最便宜的黑河豚以及稍微貴一點的黃河豚. 雖然都很好吃, 但黑河豚比較一般, 像是Q彈好吃的魚肉而已, 有點讓我想到炒鱔魚, 比較推薦黃河豚, 帶有比較多的一點的油脂, 吃起來更加特別. 小菜也好吃, 有些種類可以續很不錯.
韓國的河豚做的也是不錯的,釜山這裡是韓國做河豚比較有名氣的,刀工很不錯哦,河豚切的很薄的,別的配菜其實一般般,吃河豚就可以了。
餐廳分二層,這次我們試了二樓專門做河豚套餐的。樓下價格比較優惠全場坐滿,二樓基本只坐了三桌。總體來說口味還是可以的,雖然韓國料理精緻度還是一般。套餐就是把河豚的每一個部位用不同的烹調方式來做菜,嘗嘗味道還是不錯的。
河豚的肉質不錯,吃起來很細膩。
錦繡河豚湯 跟着地圖找了好久才找到 河豚刺身➕餃子➕炸河豚➕河豚湯 大概是吃了一頓河豚宴吧!韓國有很多專門賣河豚的店,這家應該是最有名氣的了 味道也確實不錯