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Dinner by Heston Blumenthal條評論

4.5 /520條評論

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门子乀

4/5

從這間餐廳的大落地窗望出去就是海德公園的美景。海德公園就好像倫敦的肺，清新自然滿眼綠色，大大的落地窗望去清新的公園，一邊享用美食，一邊欣賞美景，最享受的事莫過於此吧。他家乳羊的羊排和羊鞍烤至rosé，膻味不重且有淡淡的蒜香，肉質幼嫩一切即開，就差不能像黃油一般抹在麵包上享用了。搭配的時令蔬菜全部按質地分別烹飪，在桌邊淋上的羊肉汁則起了存異求同的作用。打成蛋黃醬質地的黑蒜是盤中的點睛之筆：意大利香醋和羅望子的酸，焦糖和梅子的甜，隱約留存的刺激蒜味，僅僅一種食材，就為整道菜帶來了及複雜的符合味道，卻又不喧賓奪主。每一個組成部分單獨吃有各自的風味，合在一起或相互呼應，或相輔相成，足顯菜品設計中的功夫。

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Dinner by Heston Blumenthal

發佈日期：2014 年 9 月 24 日

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CKTravel

5/5極好

原文

我剛在歐洲的Heston度過了最令人難以置信的用餐體驗。我從香港一路飛來慶祝生日,每英里都值得。食物絕對美味,質量無可挑剔。服務員不僅友好,而且知道菜單裏面的菜單。是的,有點貴,但一流的體驗值得每一分錢。一定要在這裏點上醉人的蛋糕,它很棒,這是這裏的簽名。赫斯頓絕對是慶祝生日等生活特殊時刻的地方!

0

發佈日期：2023 年 8 月 12 日

真的在一起的时候

4/5很好

我們在這裏度過了最美好的夜晚。我們決定尋找和食物搭配的紅酒，發現這大大增加了我們的享受。能享受侍酒師服務的體驗對我們來說是全新的，這是一個亮點。我們不喜歡被動接受別人硬塞給我們的東西，我們主動選擇的紅酒和食物搭配得很棒。食物和你期待的一樣，非常出色，但是這家餐廳的服務員使得我們的體驗格外特別。

0

發佈日期：2021 年 5 月 2 日

摆渡修行

5/5極好

Dinner by Heston Blumenthal這家肥鴨店位置在Hyde park旁文華東方酒店內1⃣️starters：meat fruit, salamagundy曾經是顆的meat fruit被換做了plum 是雞肝醬製成的慕斯口感外面是一層jelly 第一口吃下去有被驚艷到塗麵包更好吃 2⃣️main：spiced squab pigeon, ribeye口感超嫩的鴿子肉和ribeye都很不錯 3⃣️dessert：tipsy cake, chocolate drops還挺喜歡這個烤鳳梨➕鬆軟蛋糕的蛋糕體表面是酥脆的底部是浸泡在白蘭地酒里的香甜鬆軟蛋糕體 Chocolate drops也好吃的

1

發佈日期：2020 年 1 月 18 日

M56***86

5/5極好

在同樣有着永遠穩定的菜品質量和服務品質的同時，Dinner by Heston與Ledbury相比，有更大的客容量、更中心的地理位置、以及更輕鬆的用餐環境。在吃過每道前菜、主菜、及甜品后，說不出絕對的最愛，因為幾乎每道菜都好吃；但是對於第一次造訪的客人來說，就一定不要錯過前菜Meat Fruit和甜點Tipsy Cake。

8

發佈日期：2017 年 3 月 2 日

诗意情节

5/5極好

Dinner by Heston Blumenthal坐擁亞拉河景，與市區CBD隔河相望，典雅的內飾，奇趣的菜式，這裏把傳統英倫貴族餐飲娛樂的創意融入現代西餐，從味覺到視覺都是一種享受 Main course 和dessert有驚艷到。鴨胸肉上皮酥脆，肉質鮮嫩緊實

5

發佈日期：2017 年 8 月 1 日

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