大壺春（四川中路店）條評論

生煎包好吃味道又棒我點的是鮮肉，也有很多其他口味（蟹皇、蝦肉之類的）湯的種類也很多（餛飩、丸子等生煎包底部脆脆的，又不會太厚內餡肉的味道很讚，還會爆汁一份有8顆如果食量很小的人建議兩人點一份就可以了餛飩湯好喝，豬扒肉嫩好吃記得先櫃檯點餐完於櫃檯後面給單子並等候取餐位置自己找空位坐。如果要打車，建議走到出門口走到左邊巷子定位在那上車，正門口是無法臨停汽車的，或是門口也會有共享單車，非常的方便。距離外灘萬國建築群不遠，吃飽飯剛好可以走走看看散步一下。

說到wuli上海的各種小吃，生煎肯定是不會缺席的，而91年來始終堅持清水派的【大壺春(四川中路店)】，更是滿溢的老上海傳統味道！👉 獨樹一幟的全發酵麵皮，幾乎不添加皮凍的做法，構成了大壺春的標誌性口味。👉 既愛【東泰祥】半發酵的那份香脆，也很愛【大壺春】全發酵的鬆軟。👉 咬上一口，不用擔心會有爆汁款生煎的油膩膩，有的只是肉餡自帶的鮮甜juicy感。👉 四川中路店作為【大壺春】的總店，無論是收銀阿姨的態度，還是店裡的環境，都要比其他分店更好一些些。

蟹粉生煎 很香，有蟹粉的鮮味，蟹粉和肉混合 鵝肝生煎 味道很獨特，不一樣的口感，鵝肝在嘴裏很綿軟，和肉的搭配讓生煎在嘴裏口感很有層次 蝦肉生煎 在餡里有大個的蝦仁，味道還可以 鮮肉生煎 生煎里最傳統的 咖喱牛肉粉絲湯 有咖喱味道，有少量牛肉，微甜，味道有點怪，不一樣的感覺 鮮蝦小餛飩 有點咸，味道還可以[薄荷]環境：比較古樸，不是很大[服務鈴]服務：還可以，自己點餐自己取

服務貼心，計劃周到，能夠一身作則，為顧客着想！

非常不錯，在上海的時候去過兩回了，味道好，店內環境宜人

店面和內部裝飾都是古色古香的，下午生意依舊很好。大壺春的皮是經過發酵加肉汁的，所以雖然皮厚且沒有汁水，但肉汁的味道侵入皮中，相信喜歡吃肉包子皮兒的人都懂。大壺春除了小時候吃的味道，還加了新口味和新燒法，連內餡也有鮮肉、蝦仁、蛤蜊的多種選擇。【特製小鍋生煎】特製小鍋是鐵板上燒的，皮烤的焦脆，很香。裏面有十個生煎，4個鮮肉，4個蝦仁，2個蛤蜊。蝦仁的有整顆鮮蝦在裏面，口感Q彈。蛤蜊的一定要趁熱吃，冷掉會有些腥。無需預約。