廣州柏悅飯店·悅廳條評論

餐廳美食：這裏提供下午茶和晚餐，下午過來放鬆休閑是不錯的選擇。這次來是因為朋友訂了這裏的行政套，贈送了兩個悅廳的餐飲。主要是衝著景色拍照而來。工作日的晚上來的食客並不多，食物從18:00開始供應，都是簡餐。自助形式，中西合璧，有沙拉，麵食，水果，蛋糕等等，選擇不多，但也能吃飽。最好吃的是蛋糕。

跟朋友一起帶兩個孩子去柏悅吃了新春主題的下午茶套餐。感覺這次的半自助區域食物的可選性比以前少了一半，只有一些水果和幾款蛋糕，餅乾，比起以前，感覺沒什麼誠意。這個新春主題的出品也是一般般，沒有哪個是特別好吃的。環境就不說啦，肯定是ok的。可惜天氣不好，照片拍出來沒什麼感覺！希望提升一下半自助的出品，否則就降低點價格，不要搞半自助了，單純套餐的分量也都夠！

環境很好，可以看到小蠻腰，東西也很精緻

口味中規中矩，環境是真的好，服務很好

奔赴山海，感官和鳴。倚身嶺南庭院覽廣州塔景，饗時刻藝境山海臻味之旅。下午茶的造景別出心裁，以咖啡材料和白芝麻精心裝飾成海岸線，旁邊是巧妙堆砌的火山岩，營造出仿若天成的自然景觀。各式小點盛置於融入山海元素的木製推車上，伴着輕柔的氤氳香氣中，推向食客的餐桌。尼泊爾藍瓊咖啡的馥郁香氣，巧妙融入尼泊爾咖啡撻，其中咖啡杏仁蛋糕與咖啡布丁共築餡心，深度烘培的咖啡豆釋放出烘烤麵包的香氣，中和了香草奶油的甜膩，而橙子啫喱和果肉的點綴，為其帶來一絲清新的果香。巧克力香草蛋糕融入香醇的加拉帕戈斯咖啡，外覆一層光澤巧克力鏡面，頂飾的巧克力奶油球藏有咖啡醬，帶來無盡甜蜜寵溺。香蕉尼泊爾咖啡沙布列內里是香甜綿軟的香蕉夾心，榛子淋面和慕斯部分萃入藍瓊咖啡的香氣，底部法式沙布列餅乾的酥脆，與頂端精緻的意大利蛋白糖和榛子裝飾相得益彰，為整道甜點增添了視覺與味覺的雙重享受。此外，開心果千層酥和水蜜桃奶凍這兩款甜點更豐富了整體下午茶的層次與色彩。除了甜點，多款咸點更是注入主廚巧思。以鵝肝配鰻魚、海螺、脆皮奶咖龍蝦盒、三文魚青豆慕斯、海膽配魚籽醬等打開味蕾，品味濃郁海洋氣息。鵝肝配鰻魚犹如山與海的和諧交響曲，以咖啡啫喱為咸點的基底，巧妙平衡了鵝肝的濃郁，主廚略施巧思將鵝肝以裱花之姿，簇擁在鰻魚之側，別出心裁的咸鮮搭配帶味蕾啟程。口感彈潤的海螺則以海鮮燴飯和烤八爪魚鋪陳在底，螺肉背面輕柔覆上一層以藏紅花製作的輕盈泡沫作為點睛之筆。海膽配魚子醬以焦糖椰菜花為引，加入海膽的鮮甜帶領味蕾潛入海底，在加拉帕戈斯濃縮咖啡製成的蕎麥脆片上承載着魚子醬，入口盡享奢華咸鮮的味覺盛宴。脆皮奶咖龍蝦盒以其口感酥脆著稱，內藏以精品濃縮咖啡與奶油精心烹煮的龍蝦肉，在咖啡深邃香氣的映襯下，愈發凸顯了龍蝦肉的鮮美與甘甜。三文魚青豆慕斯口感清新，三文魚與青豆泥融為一體，只留一抹淡雅的青綠，並加以花瓣和手指檸檬簡單提味，滿目綠意盈盈迎接夏日。下午茶自選菜單涵蓋每日現場製作的咖啡巧克力熔岩蛋糕，還有一系列水果撻、冰淇淋和雪芭選擇。享用下午茶的賓客可品嘗兩款Nespresso單一產區精品咖啡及精選特色飲品“因地辛”和“藍香花”，亦有多款中西式茶飲品供以選擇。Nespresso商用臻選系列尼泊爾藍瓊咖啡源於喜馬拉雅山腳，當地的溫帶氣候和顯著溫差為咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件，從而成就了這個意想不到的咖啡豆原產地。在這片雄偉山脈的懷抱中，約有1000名咖農辛勤勞作、精心種植，致力於確保每一顆咖啡豆都達到優質標準。品質優越的阿拉比卡咖啡豆，通過長達五個月的採收期， 傳統的水洗法加工，與精心的分離烘焙，擁有了別樣風味和口感。咖啡的馥郁芳香和細膩口感，宛如山間溪流般純凈深邃，與美食的搭配更加相得益彰，呈現出相互均衡的互補口感。 與此同時， Nespresso商用臻選系列加拉帕戈斯咖啡則裹挾着獨特的海島風情。它源自碧波蕩漾的加拉帕戈斯群島，位於赤道附近，海平面以上250-450米的低海拔地區。冷暖洋流的交匯以及肥沃的火山土壤，為這裏創造了理想的種植環境。當地咖農堅守傳統水洗法加工，以確保咖啡豆能保留純正的海島風味。在對咖啡進行細細品味時，濃郁花香與醇厚口感帶來的風味碰撞，帶來愉悅的餐飲體驗。“醇萃·午後”下午茶套餐地址：65層悅廳時間：每日下午2:30至5:00價格：每份528元，可供兩人享用。 #五一旅行任意門 #浪漫約會餐廳 #顏控最愛的下午茶 #景觀餐廳

廣州柏悅酒店攜手Nespresso奈斯派索推出全新下午茶套餐。讓賓客在65層悅廳，倚身嶺南庭院覽廣州塔景，悠享愜意午後時光。精緻點心與奈斯派索咖啡的濃郁香氣相得益彰，在火山岩與沙海的藝術造景中，為賓客營造一場非凡的感官體驗。@廣州柏悅酒店 #美食旬味會 #顏控最愛的下午茶 #景觀餐廳