柴門飯兒,從太古里開張后成為商圈的餐飲地標,因為價格實惠,這是第二次吃柴門飯兒竟然讓我記住了四道,因為在柴門品牌裏面,柴門飯兒我知道是普通消費的餐館,還能做出幾道能記住的菜很不容易。第一個鹵鴨子,具體菜名我沒拿收銀條,裏面拼一點核桃仁倒沒什麼,鹵的鴨子稍許有點嚼勁,但是煙熏的香氣具備,滷汁的香濃表現很好,我吃了五坨。第二個青辣椒炒的花甲混合仔雞粒,麻辣得讓人停不住嘴,放在我面前就一直在裏面挑揀剁碎的雞肉顆顆,有的還連着骨頭,下酒開胃。第三個玉米饃饃,有點蜂窩的感覺,泡呼呼的,口感顯得很軟,裏面有少許玉米粒,香甜口味。第四個就是胡蘿蔔燉的骨頭湯,小火煨至軟爛,湯濃而不膩,巴骨肉也被我啃來吃了,小店有老湯,不易。至於其他菜我記憶感不強,也挑不出任何毛病,你們要是去可以試試這幾道菜,也希望這些老百姓吃的食堂類餐館多一些地道的菜,這才是川菜的本來面目。