小龍坎火鍋（全球旗艦店）條評論

24小時火鍋地方!很棒的食物和耐心,友好的工作人員。必須嘗試!

來到四川省省會成都市，就一定要來品嘗一下“火鍋”，當天晚上就來吃小龍坎火鍋，順便逛一逛著名的春熙路，麻辣牛肉確實很不錯。

很棒的火鍋!!

為了小龍坎去的成都，所以，就算要排隊，還是要去，去的比較早，排了約半個小時就輪到了我們，小龍坎火鍋裝修古色古香，服務熱情，點的微微辣，可以接受，很香，價格適中，怪不得好多人要去吃，霸王牛肉不喜歡，這家店是24小時營業的，等我們吃好出來，還是無數人排隊。

沒來這裏就聽說這個火鍋超級火爆。一定要早點排隊，這次住的酒店挨着這個店，天時地利人和啊。10:30開始排隊進去，一定要人來齊了才可以進，我們早早就去了，10點就開始有人在等着了。可以先拿菜單看看想點的，因為開餐后大概10:50才可以上菜。味道就不用說了，超級好吃。小吃里的紅糖糍耙和小酥肉必點。其他的玫瑰圓子、極品毛肚、兔腰、青筍、鴨腸、鮮鴨血。都超級棒。

成都小龍坎火鍋（春熙路店） 抵達成都已是晚上九點，在銀石廣場附近安頓好住所基本十點多了，很巧，這邊有兩家小龍坎。 概念店那一家排隊太厲害，取號得知還要等100多桌，果斷調頭。往東走200米就是春熙路店，大概要等30多桌，大概排隊40分鐘。 店門口為等座的食客提供了很多折凳，還有香酥豆花生米這些小吃，這種等位方式還算不錯。 入店之後感覺很熱鬧，香氣裊裊，用餐環境很棒。男服務生叫“龍弟”，女生自然叫“龍妹兒”。 點菜的時候，第一感覺就是便宜！！！三個感嘆號足以說明一切。撒開膀子點了一桌，最後蔬菜都沒吃完，但是葷菜全部消滅光了。 先講講鍋底，番茄鴛鴦鍋，辣鍋是香辣味，不是很麻辣，這很合胃口。而且吃到最後嘴裏不發苦，屬於比較好的辣鍋。 整餐下來最讓我意猶未盡的居然是肥腸節子，我們那兒從來沒吃到過。大口咬下去，外面是嫩嫩的，裏面是滑滑的。肥腸處理的很乾凈，裏面的油是奶白色的，只有香味，沒有腥味。只點了兩個，全部吃光了，現在回想，真後悔沒多吃幾個！絕對是肥腸愛好者的心頭愛！ 羊肉和肥牛都是瞬間消滅的，肉質都不錯，起沫少，出鍋不散。 極品鮮毛肚和小龍坎毛肚也不懂區分，因為沒有報菜名，反正口感都是脆脆的。不過在服務上這一點是有欠缺的，報菜名環節必不可少。 兔腰也是第一次嘗試，燙熟之後有微微的腥，口感一般，不是很嫩。一盤居然有二十個，吃了一半再也吃不下了。 如果在一品蝦餃和蝦滑之中二選一，我肯定選一品蝦餃，肉質緊實，蝦肉微甜。蝦滑裏面麵粉較多，肉質不算緊實，和家鄉的蝦滑不能比。 腦花一般都是最後下鍋的，處理的乾淨，口感綿軟，放在辣鍋里煮能夠去腥，但辣勁很足。 豬黃喉最後好像沒吃完，對於這邊的豬黃喉，涮燙的時間把握不好，很容易老，而且黃喉是不吸收味道的，如同嚼橡皮。 總體用餐感受還是很不錯的，聽說家鄉也剛開了一家，也是天天排隊，下次再去吃心心念念的肥腸節子。