釧路 爐端燒條評論

去這家傳統的餐廳吃飯，飯菜是一位老太太做的。她都不笑的，而且接待我們的那位女士脾氣也很不好。食物還是可以的，如果你想體驗一下傳統的燒烤食物，可以考慮這裏。

日式燒烤一直是我非常鍾愛的燒烤的一種體系，因為它們的肉質真的大多是屬於上乘的，這家店也不意外。首先服務真的非常好，不愧是以服務優質出名的國家，其次烤肉的品質非常多，而且肉本身的品質也是得到保證，可以說，這一頓我是吃的非常的滿意並且很享受這個整個用餐的過程。

釧路的名物就是爐火燒，而這家爐ばた更是尤為出名。慕名而來的客人，不知為了一嘗發祥於釧路的爐火燒的美味，更是為了一睹這家店都女將風範—坐在店中央為客人燒烤的老太太。店內沒有菜單，所有價格按當天的時價收費，這讓我點餐時十分收斂。食材味道確實無所挑剔，只是價格略有小貴。

釧路位於北海道的東南面，是道東最大的城市，也是北海道最大的漁港。雖說在日本到處都能吃到美味的海鮮，但若想品嘗最新鮮且價格最親民的海鮮，一定不能錯過當地新鮮直達的海鮮市場。🐟和商市場各類魚生、魚子、海膽、螃蟹、蝦和貝類，皆明碼標價，一應俱全。各個攤位都打着“勝手丼”的招牌。“勝手”在日文里是隨意的意思，那麼“勝手丼”可以翻譯成隨心所欲的蓋飯。先買一碗白米飯，再挑選喜歡的海鮮擺放在米飯上，一碗令人垂涎欲滴的海鮮蓋飯就做好了。淋上醬油，開動吧！🐟爐端燒釧路的特色燒烤料理。網紅小紅帽老奶奶，是當年釧路人氣很火的一家爐端燒店。拉開木質的格子移門，炙烤的煙火香氣撲鼻而來。房間正中，小紅帽老奶奶正在大大的長方形燒烤台前烹飪料理，身後陳列着老古董傢具。食客們圍坐着，一邊低語聊天，一邊享用美食。點餐后，服務員會把各類蔬菜和魚貝類食材放在燒烤台前，由老奶奶一個人掌廚烤制。新鮮的扇貝、喜知次、魷魚、蘆筍、香菇、茄子…在烤爐上發出滋滋的聲響，香氣瀰漫。炭火的溫度讓人卸下旅途的疲憊，小酒微醺，餘味悠長。

網紅的燒烤店，老奶奶一個人在烤。土豆真好吃