來北京之前就聽說過“都一處”燒麥館很有名,當天就在前門大街附近的北京杜莎夫人蠟像館遊玩兒,晚上就直接過來吃晚飯了。說說餐廳環境,環境是不錯,用的都是八仙桌和四角桌,內部裝飾的也是古香古色的。談談服務,服務的話,說實話,有點差。我指的是上菜的速度太慢了,我6:38分完成的點的餐,等上燒麥的時候快8點了!一個多小時!這也太慢了!當然我知道這也不能管餐館沒效率,蒸燒麥需要時間,而且就餐時間,客人多客流量大。不過除了上菜慢,我還想吐槽一下,我隔壁那一桌來的比我晚,點餐時間比我晚,點的都是一樣的三鮮燒麥,為什麼他們桌的菜比我們的先上!這不合理,這總是服務的問題了吧。最後說說味道,點了3樣東西(小票里點的元宵是為了湊價錢的,這個不算。)三鮮燒麥,乾隆白菜,京味奶酪。三鮮燒麥雖然名氣很大,也是這家餐館的主打,不過我嘗着味道確實一般般,好吃是好吃,不過不是特別好吃。乾隆白菜我給滿分,麻醬的濃郁,蜂蜜的清甜,調好的醬料全部掛在白菜上,加上白菜本身水靈的口感!滿分!我一個人吃了半盤!最後加上一款甜點,京味奶酪,有奶味,有點酸,很粘稠。應該是鮮奶發酵的,還可以。以後有機會再去吧,嘗嘗別的口味的燒麥,還有一定要在吃一次乾隆白菜!