提起翠園,那就是老廣心目中的“港式粵菜天花板”~記得它剛來廣州那會,多少食客排隊都要去吃它們家的鮮果拿破侖。沒想到這次去,發現翠園上了好多新品!一次吃遍各地地標食材,太滿足。🦢首先是這隻金牌醬燒琵琶鵝,詩意又霸氣。選用廣東烏鬃鵝,烤得紅潤油亮,放在形似琵琶的器皿上出場,非常吸睛。趁熱切開,皮脆肉滑,汁水豐腴,甜而馥郁。🐔再是翠園招牌生碌醬油雞,擺成鳳凰形狀上桌,犹如鳳凰展翅。來自廣東龍門的三黃鬍鬚雞,用秘制豉油生碌而成。傾注匠心,每一口都能吃到媽媽的味道。🦀️了能姑爺二味蟹一蟹兩食。蟹身姜蔥焗,惹味。原只蟹鉗,釀入帶有蔥粒和馬蹄粒的蝦膠,蒜蓉牛油焗熟,使得蟹鉗飽滿,口感豐富,再刁鑽的食客都能被滿足。🌼堂弄炒花膠柳這道菜的精髓是先要把雞蛋液快速旋炒,炒到一粒一粒像金黃的桂花。再加上花膠柳、蟹肉和金華火腿,海陸食材相遇,色彩豐富,口感爽脆又鮮美~~🐟石鍋筍殼魚翠園也有辣菜啦,就是這道石鍋筍殼魚。翠園自家的秘制川式醬料,在石鍋里咕嚕咕嚕包裹着筍殼魚魚肉鮮嫩,甜中帶辣,非常獨特。撈一撈鍋底,還有滑嫩的雞塊,似在吃“口水雞”~~🍮古早味炸蛋球如今能吃到“糖沙翁”的餐廳不多了~翠園還依舊堅持做這些幾近失傳的點心,誠意滿滿。撕開糖霜表面,內里是帶着濃郁蛋香的松化“海綿”結構,綿軟甜香而不膩。🍴覓食指引 🥧八月翠園·粵菜點心📍地址:廣州市天河區天河路天環廣場B2層B236號(屈臣氏旁邊)🚇交通指引:地鐵一號線體育西站或者APM天河南站A口 #粵菜 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食