周三下着雪去的,竟然還排隊一個半小時,太火爆了。奇怪的是,據我觀察1-2人和3-4人的桌子是一樣大的,基本沒差異,但服務員告訴我不一樣。眾所周知,1-2人排隊的人是最多的,所以好後悔,早知道拿個3-4人號了。湯底味道確實很不錯,跟服務生確認說沒有味精,湯奶白的口感很清爽,冬天喝這個最好了,豬肚很軟爛又不會軟爛的太過份,雞有點普通,可是好在湯底不錯。這樣的鍋基本不需要什麼調料,送的醬油配雞肉足夠了。兩個人點不了多少菜,點了松茸和竹蓀配湯不會搶味又增加鮮美感覺好滋補,再來一個煲仔飯堪稱完美。不過松茸有點一般,下次換個牛肝菌試試。煲仔飯的確在合肥來說是名列前茅的,上次吃到同品質的煲仔飯還是在幾年前的澳門豆撈。米應該是絲苗米,鍋巴恰到好處,醬香正好,酒香有點過重。下次還會去,感覺3-4人最合適。